橘皮可以当陈皮吗？陈皮是橘皮还是橘皮？
橘皮可以当陈皮吗？
橘子是橘子。陈皮为药用陈皮。陈皮命名为陈哲良(存放时间越长越好)。
陈皮不是陈皮。
陈皮是橘皮，晒干的橘皮叫陈皮。陈皮是常用的理气、去燥、利尿、化痰、止咳、健脾和胃的中药。
当然橘子皮也可以用来做陈皮，但是不适合家庭。因为
1、橘皮橘皮含有较多的挥发油，会引起肠胃不适。
2.橘子皮上可能有农药残留。
3.一般橘皮、橘皮需要晒干2年以上才能食用。这就是为什么他们被称为陈皮，这意味着旧的橘子皮。
陈皮的功效
1，用于胸腹胀满。
橘皮粉善理气，能入脾肺，故既能宣肺抑气，又能行气舒中。用于肺气郁结，胸膈痞满，脾胃气滞，脘腹胀满等。常与木香、枳壳同用。
2.用于湿阻中焦、脘腹胀满、便溏泄泻、痰多咳嗽。橘皮味苦，性温，性干，故能健脾行气。故常用于湿阻中焦、脘腹胀满、便溏腻苔等症。可与苍术、厚朴同用。还擅长燥湿化痰，是治疗湿阻肺、痰多咳嗽的常用药。
3.用于脾虚、厌食、恶心呕吐等。本品能健脾开胃，适用于脾胃虚弱、食欲不振、大便溏泻等。常与人参、白术、茯苓等配伍。因其能健脾理气，常作为补气的佐药，能补而不滞，防滞腹胀。
此外，橘皮可与生姜合用，治疗胃失和抑郁、恶心和呕吐。若胃寒呕吐，可与生姜同用。胃热呕吐者，可与朱乳、黄连同用。
如何自己做陈皮
其实陈皮的制作方法并不难。你可以在家自己做。昨天，杨勇传授了制作陈皮的方法。
选择成熟的橙子，把花梗切平，选橙子时选择果皮完整的橙子；把剥好的皮放在太阳下晒，让它自然失水萎蔫。晾晒时注意橙白色朝外；将晒干的橘皮在密封装置中存放2-5个月，用湿度为80%的湿空气加湿，使果皮变软；果皮软化后，捆绑固定，晾干，再放在太阳下晒干；等完全干透了，陈皮就做好了，可以密封保存了。
教你如何挑选陈皮？
新会陈皮花瓣三片整齐，基部相连，裂片向外卷，露出淡黄色的内表面，有许多均匀细小的圆形油点。
果皮厚度小于65438±0毫米。其外观为棕黄色，红褐色，皱缩，有许多凹陷的油斑。它很轻，容易摔坏。
气味芳香，微辛辣，味甘，微苦。