玫瑰菊花枸杞泡茶为什么会酸?
如果新茶的味道是酸的,说明里面有熏硫。如果隔夜吃起来酸酸的,那就正常了,这是因为含糖量原因发酵时间长造成的。
硫磺呈酸性,性温,有毒,外用。用硫磺熏蒸的话会很酸。从新茶的气味和口感来看,如果怀疑用硫磺熏蒸过,就不要喝了。
闻一闻:如果用鼻子能闻到一股酸酸的呛人的硫磺味,二氧化硫残留会相当严重,这种情况比较少见。
二、看:看药材的颜色和“卖相”。一般硫磺熏蒸后,药材表面会更光滑,颜色会更白或更亮,药片的形状也会更好。比如山药、菊花、百合、浙贝母等药材。干燥后一般呈淡黄色或灰色,如果呈雪白颜色,则可疑;而枸杞等有颜色的药材,干燥后一般都是深色的,如果表现出特别鲜艳的颜色,也是可疑的。
第三种味道:如果从颜色上难以判断,也可以抿一口,看是否变酸。有时间的话可以取适量的水泡一下,看看水是不是酸的。
四捏:因为硫磺熏蒸过的药材含水量比未熏蒸过的要高,所以你要用手称,用手捏。如果它们感觉又重又软,而且含水量特别高,你也要注意了。