地黄的食用方法

(1)百合地黄粥。百合30g，生地15g，枣仁10g，粳米100g，冰糖适量。将百合、生地黄、酸枣仁浸泡半小时，然后煎汤，去渣取汁，加入粳米，一同煎服，待粥成后加入适量冰糖。具有滋补肝肾、凉血安神的功效。适用于肝肾阴虚，症见头晕耳鸣，烦躁不安，心悸怔忡，手足发热，腰膝酸软等。脾胃虚弱或脾虚湿盛者不宜服用。

(2)地黄羊肉粥。羊肉50克，粳米50克，生地黄汁30克，肉桂粉3克。羊肉和粳米放入水中炖至差不多熟。加入地黄汁和肉桂粉，然后加入五香粉和少许盐调味。具有滋补肝肾、填精的作用，不适合虚火之人。

2、地黄的功效和作用:

(1)滋养补血。日常生活中，我们用熟地黄来充分发挥这种药材的补血功效。建议妇女头晕、心悸、皮肤萎黄、失眠多梦、月经不调、崩漏等症状可服用熟地黄治疗。这种药材除了单独使用，还可以和白芍、川芎、当归一起制成四物汤，对身体有非常好的保健作用。

(2)治精血虚。精血不足对身体有害，不仅容易导致耳鸣、耳聋、头晕，还可能导致腰膝酸软、头发早白等，最终可能导致不孕不育、寿命缩短。服用熟地黄可以很好的治疗精血不足，大家在生活中可以放心使用。

(3)抗衰老健身。中医理论认为，薛婧是我们生命最根本的基础，人体的衰老是随着年龄的增长，薛婧的流失而导致的。地黄可以补充体内的精血，所以是非常好的抗衰老保健中药材。在日常生活中，我们可以用熟地黄来预防和治疗多种老年病，如冠心病、糖尿病、动脉硬化等，效果非常好。