海参和金针菇可以一起煲汤吗？

你当然可以。

金针菇和海参鸡汤用的食材都很有营养。将海参、两种中草药和鸡腿混合在一起做成汤，进一步提高了营养价值，是补虚益气的美味佳肴，能大大提高人体免疫力。

金针菇海参汤的材料:

鸡腿300克，金针菇150克，海参200克，当归10克，黄芪15克，盐适量。

金针菇海参汤的做法；

1.将黄芪、当归稍洗净，用纱布包好黄芪，加适量水煮沸，加入当归，转小火煮至汤汁剩一半，滤汁备用；

2.金针菇洗净，切去老梗，海参洗净，切成小块，鸡腿洗净，切成小块；

3.将鸡腿、海参、金针菇一起放入锅中，加入当归、黄芪的汁液、盐和适量的水，煮至熟。

鸡汤很有营养，用海参效果更差。同时，家里有病人的时候，也经常熬一锅鸡汤作为补药。尤其是在春夏交替的敏感期，多喝鸡汤有助于提高自己的自身免疫能力。

食用海参的禁忌:

1，不要太多:海参摄入过多会增加胃肠道负担，进而出现消化不良等反应。

2、春季不宜过量食用:春季天气比较干燥，身体容易上火，因为海参中含有酸性粘多糖、皂甙、胶原蛋白等生物活性物质，过量食用会导致上火。

3.不宜加醋:吃海参时如果加醋，不仅影响口感，还会影响海参的营养价值。

4.对海参过敏的人不宜食用:海参属于海鲜。如果他们对海参过敏，盲目食用海参会导致

过敏反应伴有皮疹、恶心、腹泻等症状。