血脂有点高，饮食应该怎么注意？

大部分人会因为体脂过重，出现血脂升高，是导致动脉硬化和心脑血管疾病的元凶。所以，对于高血脂人群来说，做好饮食调理是非常重要的。为了有效控制血脂水平，应注意“两低一高、两限一促”的原则，即低脂肪、低胆固醇、高纤维饮食，限制饮酒，限制总能量，提倡饮茶。高血脂的人应该吃以下食物:

豆制品

豆制品不含胆固醇，植物甾醇能阻止肠道吸收食物中的胆固醇，卵磷脂能阻止胆固醇沉积在血管壁上形成动脉粥样硬化斑块，大豆蛋白能显著降低血清总胆固醇、低密度脂蛋白和甘油三酯的水平。

木耳和香菇

黑木耳具有抗血小板聚集、降血脂、防止胆固醇沉积的作用。香菇具有调节人体新陈代谢、降血脂、降血压的作用，能降低肝脏中脂肪和胆固醇的含量。荞麦、燕麦荞麦、燕麦富含可溶性纤维，可抑制小肠对胆固醇的吸收，降低血液胆固醇水平。据研究，血液胆固醇高的人每天吃100g燕麦片，几周后，血液胆固醇可降低5%。

大蒜、洋葱

大蒜能舒张血管，抗血小板聚集，防止胆固醇合成。洋葱含有二烯丙基二硫和含硫氨基酸，具有降血脂、降血压、抗动脉硬化的作用。

鱼

鱼类含有丰富的不饱和脂肪酸，可降低血液胆固醇和甘油三酯，升高高密度脂蛋白，抑制血小板聚集，预防动脉硬化。尤其是海鱼，因为富含二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸，所以降脂效果更好。比如生活在北极的爱斯基摩人吃很多海鱼，但是没有人患动脉粥样硬化性心脏病。

蔬菜和水果

蔬菜和水果中含有大量纤维素。摄入一定量的纤维素可以降低血液中的胆固醇。

茶

实验研究证明，各种茶都能降低血脂，促进脂肪代谢，其中绿茶的降血脂效果最好。所以，高血脂的老年人不妨多喝茶。

此外，中年以后，人的基础代谢率下降，能量需求降低。高脂血症患者应严格控制能量摄入，每人每天的能量摄入应控制在29千卡/公斤体重以内，每天不超过300克。