桂圆和龙眼是一回事吗？桂圆和龙眼是一回事吗？

1，其实从水果的本质来说，桂圆和龙眼是一个东西，只是同一个水果的不同形态而已。说白了，桂圆是鲜果，桂圆是桂圆干。其实原料是一回事，所以简单明了。但是龙眼变成龙眼之后，就和原来的龙眼大不一样了。龙眼是一种季节性很强的水果，通常在夏秋季大量上市。新鲜的桂圆吃起来香甜饱满，汁多。因为长得像龙的眼睛，所以取名“龙眼”。龙眼是龙眼晒干后的产物。干燥后内部失水形成干果，也就是我们经常看到的。

2.首先说一下桂圆。龙眼是我们每天在水果摊上买的水果。很新鲜，可以直接吃。剥开皮，会发现龙眼肉晶莹剔透，有点像荔枝。放入口中，鲜嫩多汁的口感让人感觉很舒服，冷冻后吃起来很清爽。

3.再来说说桂圆。龙眼是以新鲜的龙眼为原料，去皮去核后晒干。没有鲜龙眼的鲜嫩多汁，可用来煲汤，防治多种疾病，是保健佳品。一般龙眼只在干货市场或者中药店有卖，水果摊上看不到。

4.此外，桂圆的保健和药用价值远高于龙眼。桂圆虽然含有多种营养成分，但不适合储藏，我们只能在桂圆丰富的季节食用。而桂圆，不分季节，可以当菜，可以拌药，不仅吃法多样，而且非常有效。