一斤干玛咖泡多少酒？

制作玛咖泡酒时，玛咖与酒的比例在1: 10 ~ 1: 20范围内。比例过低时，玛咖泡酒功效不明显。比例过高时，由于玛咖含有硫代葡萄糖苷，所以玛咖泡酒的味道会比较辣。

一般来说，建议前期只用玛咖和白酒。饮用前可适当加入冰糖、大枣、枸杞子等其他药材，调节口感，增加药效。(需要注意的是，玛咖性热，在选择其他药材时，要考虑药性的搭配)。

玛咖酒的注意事项

一般加工药酒最好用酒精度50 ~ 60度的优质纯粮白酒。从中药材分析，无论是中药材还是动物药材都含有水分，都或多或少含有细菌和病菌。只有稍微高一点的度数才能杀死细菌和病菌。而且药材渗出水分会稀释酒精含量，所以选择度数较高的酒为宜。

但酒精含量低，不利于中药材中有效成分的溶出，从而影响治疗和保健效果。最后，从品质保证的角度来说，低度酒加上药材的稀释，含水量过高，不利于长期保存。另外，酒的储存会随着时间的推移而减少。所以泡酒还是选择50-60度的酒比较好。