鸡汤广式板栗的做法
1.买新鲜的本地鸡,洗干净。
2、切成大块,我用了一半。
3.将水烧开,将鸡块放入开水中,立即捞出。
4.将煮好的鸡块放入锅中,放入三颗红枣,盖上锅盖,小火炖50分钟左右。
5.同时,准备剥栗子肉。
6、每个栗子切一刀,然后放在另一个锅里煮。
7.水烧开后,栗子的切口会这样裂开。很快,一两分钟就要关火了。
8.天热了,栗子肉很容易剥。我的栗子比较大,所以切口比较深,被我掰成了两半。如果切口较浅,可以把整块肉剥下来。
9.焖40到50分钟后,加入板栗和枸杞,焖十分钟左右,至鸡肉和板栗软而不烂。加盐调味。
10,装盘,撒点葱花装饰。