把过期的人参泡在白酒里可以吗？

第一点:我怀疑你用的白酒度数低。中药泡酒应选用高度蒸馏酒。酒精浓度在75%左右时，具有良好的杀菌效果。

总结:综上所述，制作药酒时会将很多有害细菌带入酒中。低度白酒不会杀死这些细菌，但药酒会变成“毒酒”。

第二点:人参没有烤过。我猜这人参是朋友送你的。普通的正规人参只有经过烘烤成熟后才能流通到市场上。生人参(即使晒干后)仍有一定的生命力。如果环境适宜，喝后会长毛，甚至危害身体。

2.人参没有干到成熟(或烤到成熟)，所以不适合泡酒后直接饮用，甚至不适合开花。而且我们知道人参的主要营养成分都在人参根上。人参一旦开始长须，疗效就会大打折扣。现在你的药酒要注意两点。

1，药酒口感是否变淡，人参毛会吸收转化大部分酒精，导致药酒酒精含量降低。酒精浓度达不到的药酒，既能保存好药酒，又属于生晒参。不建议使用低度白酒