我想了解中国各地区的名优产品和特产。

北京集民族美食、工艺美术、民族产品于一城。宫廷菜肴、烤鸭、果脯、酥糖、京绣、服饰、景泰蓝都很有名。北京鸭梨、北京白梨、白条鸡、烤鸭、炸鸡、果脯、北京蜂王精、北京秋骊膏、茯苓夹心饼、北京酥糖、六必居咸菜、北京织毯、北京雕漆、景泰蓝、北京玉器、彩绘壶、北京酒、北京白凤龙牛黄丸、虎骨酒、北京刺绣、桃布。

■天津特色风味

传统名牌产品天津地毯、线毯、绒布、泥人张彩塑、杨柳青年画、风筝；天津大枣、天津木雕、天津风筝、天津大虾、天津地毯、天津红果、天津泥人张彩素、天津板栗、天津砖雕、天津核桃、天津鸭梨、天津剪纸、天津漆器、牙雕玉雕、耳朵眼炸糕、小豆、沙窝萝卜、杨柳青年画、茶汤、桂发祥麻花、桂顺斋糕。天津火腿肠、干烧鱼、狗不理包子、十八街麻花、煎饼果子等。

■重庆市

九原包子、三江合川桃片、山城夜宵、山城金勾豆瓣、天府可乐、木洞柑糕、雅霜永川松花蛋、永川豆豉、东源铁锅、板鸭、白石板鸭、五馄饨、玫瑰锅巴、荣昌折扇、荣昌夏布、荣昌陶艺、柑橘柚、重庆火锅、重庆曲酒等

■河北名优特产

唐山、邯郸等地的陶瓷、曲阳石雕、秦皇岛贝雕、人造琥珀、武强年画、蔚县剪纸、衡水画壶、涿州黄金挂毯；秦皇岛海鲜、石家庄烧鸡、承德山菜、张家口口蘑、白洋淀皮蛋、保定酱菜、高碑店豆制品；安国中药材，承德杏仁，赵州雪梨，交河、献县、魏县等地，赵州雪梨，兴隆红果，沧州金丝小枣，宣化葡萄，板栗，歙县核桃，口蘑，药材，沙贝补血气，邯郸丛台大曲，长城干白酒，白洋淀皮蛋，惠扒鸡，沧州冬菜。沧州金丝小枣、赞皇大枣、昌黎苹果、兴隆红果、宣化葡萄、深州桃等。

■山西特产风味

汾阳杏花村汾酒、竹叶青酒、祁县六曲浓香型白酒、长治泸酒、清徐香醋、灵州玉泉老陈醋；稷山、运城、临汾、芮城、太谷的大枣、原梨、清徐葡萄、永济青柿；大同黄花、钦州黄米、平顺花椒、永志党参；手工业著名的并州(太原)刀剪、大同艺术陶瓷、阳泉铁锅；晋祠大米、钦州黄米、大同黄花、平顺花椒、山西露玛、垣曲猴头菇、稷山大枣、临猗石榴、汾阳核桃、清徐核桃、山楂、山西党参、黄芪、上党连翘、平陆百合、汾酒、竹叶青酒、玉屏酒、菖蒲酒、临泉香酒、桑葚酒、太古饼。(稷山麻花，金丝小枣)，山西风味菜肴以并州火锅，清真全羊菜，平遥牛肉，脑(由羊肉，山药，莲藕，黄芪等辅料制成)，山西刀削面，太古饼，黄米油饼等闻名。

■内蒙特产风味

呼和浩特纯低粗羊毛、包头和阿拉善左奇地毯、阿拉善驼绒；多伦马鞍，蒙古靴；大兴安岭地区的海拉尔、满洲里旱獭、呼伦贝尔盟猞猁、龙猫；林郭勒草原口蘑、河套蜜瓜；山羊皮、松鼠皮、猞猁皮、鹿茸、肉苁蓉、党参、枸杞、黄芪、发菜、鹿胎、麝香、熊胆、水獭皮、旱獭皮、驼形蒙古组合刀、蒙古银器。风味小吃烤全羊、烤羊腿、著名风味食品奶皮、奶豆腐、马奶酒、昭君酒等。

■辽宁名优特产

辽东的苹果(* * *)有300多个品种，有大连、营口的国光苹果，辽西绥中的白梨，北镇的鸭梨，大连的黄金桃。大连、丹东、营口等地的海鲜；传统工艺品有大连贝雕、岫岩玉雕、锦州玛瑙雕、抚顺煤雕及琥珀工艺品、大连工艺刺绣、玻璃器皿、丹东柞蚕丝、沈阳雪花啤酒、霸王寺汽水、唐岗子矿泉水；东北火锅、沈阳老边的饺子、腊肉大饼、沟帮子熏鸡、沈阳伊斯兰糕点、萨其玛、辽阳塔汤、大连红虾酥糖、辽阳响水梨、北镇鸭梨、大连黄桃、孤山向梅、香蕉李、软枣、山竹桃、栗子、虾仁、海参、海带、文蛤、鲍鱼、扇贝、贻贝、大连湾疥虫、田螺、三疣梭子蟹、紫海胆、文蛤岛沙。等等。

■吉林省名优特产风味

东北三宝:长春、吉林、通化的人参、鹿茸、水貂(抚松人参、辉南鹿茸最有名)、人参制品；珲春、安图木耳、梨树白磨、蕨菜、延边圆菇、白蜜、苹果梨、长白山林蛙油、山葡萄；吉林桦皮画、三宝酒、通化人参蜜饯、人参酒、长春人参烟；延边朝鲜族风味朝鲜族冷面、糕点、朝鲜族传统泡菜、人参、人参烟、人参丸、党参、五味子、贝母、细辛、木通、天麻、黄芪、秦艽、草苁蓉、甘草、刺五加、桔梗、山葡萄、通化酒、长白山酒、越桔、越桔酒、苹果梨、猕猴桃、甘草。

■黑龙江省的特殊风味

黑龙江、乌苏里江特产三文鱼、兴安岭蘑菇(有猴头菇、榛子等60多种实用蘑菇)、黑木耳、松子、野菜(蕨菜、松茸、薇菜等)。)、虎骨、刺五加和珍贵毛皮等。大庆、齐齐哈尔乳制品、哈尔滨太阳岛啤酒、五大连池矿泉水；榛子、蕨菜、松茸、猴头菇、松茸、椴树蜜、黑木耳、猕猴桃、橡子、榛子、松子、冬瓜子、梅酒、山酒、鹿茸、鹿肾、熊胆、人参、西洋参、水貂皮、水獭皮、貂皮。民族风味有赫哲族的杀鱼，鄂伦春族的手把肉，羊肉串等等。

■上海特色风味

上海有丰富的轻工业、纺织工业和手工艺品，特点是选材考究，款式新颖，品种繁多。上海的服装、呢绒、府绸、领带、鞋子、化妆品、钟表、玩具、耐用消费品、文体用品、家具等许多优质名牌产品在国内外享有盛誉。海派服饰、金银饰品、雕塑、铁锈、人造花等工艺品琳琅满目。名吃有糕点、五香豆、奶糖、梨糖水、上海桃、林三糖酱菜、佘山青笋、松江背鳃鲈鱼、枫泾西蹄、城隍庙五香豆、崇明金瓜、南桥乳福、高桥松饼、嘉定白蒜、嘉定竹雕、崇明水仙、朔绣、兰花印花布、张江腰令等。

上海风味擅长卤菜、炒菜、炒水生菜，具有集聚江南风味、适应性强的特点。除了上海风味，还有西餐和川、粤、湘、闽等地方风味。上海小吃也有丰富的风味小吃。

■江苏特色风味

传统纺织品、工艺品、苏州丝绸、锈制品、草编、南京织锦、绒花、宜兴青瓷、紫陶、无锡泥塑、扬州瓷器、苏州檀香扇、虾子、镇江鲫鱼、秋刀鱼、阳澄湖蟹、太湖银鱼、豆瓣、莲藕等。其他农业特产:无锡水蜜桃、苏州枇杷、杨梅、碧螺春茶；南通薄荷油等。著名的有南京盐水鸭、腊肠、苏州酱肉、无锡肉骨头、扬州海鲜、镇江酱菜、镇江香醋，著名的有洋河、双沟大曲、无锡二泉酒、丹阳黄酒、苏州醇酒、苏州糕点、无锡扬州糕点。云雾茶、雨花茶、宜兴竹笋、如皋百元萝卜、芋头、薄荷脑、泰兴银杏、宜兴板栗、高邮双黄丹、太湖大曲、太仓肉干、太仓馏油、莲藕面、福宁大饼、吴优糖麻花、巫溪肉骨、靖江肉干、如皋火腿、黄桥饼干、吴优醉螺、白蒲干茶。

江苏菜是中国八大菜系之一，代表了长江下游和东海的风味，所以又叫江浙风味。主要是甜的，四季不同，因为用料不同。其中苏锡菜起源于川菜，往往是用砂锅炖，搭配漂亮的凉菜。淮扬菜擅长炒、炸，适合薄厚。江苏菜的代表菜有狮子头、调味烤鸭、熏鱼等。

■浙江特产风味

杭州丝绸、杭州刺绣、云锦、湖州绉、灵丝、宁波绣、温州瓯绣、萧山花边；杭州、宁波、嵊县、安吉竹编竹编工艺品，余姚、慈溪、黄岩、临海草编商品；东阳、乐清木雕、青田石雕、温州瓯塑、杭州金石印章、宁波木骨马赛克；绍兴金银首饰、杭州丝扇、丝伞、天竺筷子、张小泉剪刀、龙泉青瓷、宝剑、湖州湖笔、羽毛扇；名茶:西湖龙井茶、绍兴平水珠茶、金华茉莉花茶、温州珍梅茶；名优水果黄岩蜜桔、温州瓯柑、衢州洪菊、镇海靖安、奉化水蜜桃、诸暨香榧、义乌南枣、平湖西瓜；金华火腿，绍兴老酒，腐乳，杭州、舟山、宁波、奉化的罐头，杭州的藕粉，杭白菊；具有浙江风味的名菜有杭州炖鸡、西湖醋鱼等。还有嘉兴粽子和金华酥饼等小吃。

西湖龙井茶、金奖惠明茶、平水珠茶、江山绿牡丹茶、天岳丁晴茶、华鼎云雾茶、硕青紫笋茶、浙江罗马、杭菊、浙北、白术、白芍、元胡、玄参、麦冬、镇海金桔、温州瓯柑、奉化桃、萧山杨梅、潮汕梅、塘栖枇杷、义乌南诏。西湖藕粉、宁波汤团、绍兴腐乳、嘉兴五芳斋粽子、绍兴麻鸭、花姑娘鸡、坏鸡、金华火腿、平湖坏蛋、西湖醋鱼、龙井虾、西湖牧羊、茴香豆、油茶干、柯桥豆腐干、龙山泥螺、西电牡蛎、绍兴黄酒、盐东关五加皮酒。仿南宋官窑瓷器、龙泉青瓷、东阳木雕、黄杨木雕、青田石雕、泥金彩漆、西湖绸伞、湖州羽毛扇、杭州五星扇、张小泉剪刀、杭州竹篮、西湖天竺筷、山莲湖笔、宁波草席、宁波镶嵌、浙江竹编、金色草帽、富阳土纸、龙泉宝剑。黄岩蜜桔，仙居杨梅，温岭甘蔗西瓜。

■安徽特色风味

文房四宝名品——泾县(宣州)、歙县(惠州)的徽墨、砚；祁门瓷、界首瓷、芜湖刀剪铁画工艺品、舒城、千山竹席；水果有砀山酥梨、惠州雪梨、怀远石榴、宣城大枣、歙县枇杷；名茶祁门红茶、屯溪绿茶、太平猴魁、黄山毛峰、六安瓜片茶；其他特产有巢湖的银鱼和长江的鲥鱼。名酒有历史名酒濠州酒、顾靖酒、淮北口子酒、濉溪大曲、嘉善明光特曲等。著名的美食有富烧鸡、合肥虎皮金桔蛋、泾县秦鱼干、定远桥尾(用猪屁股做的)，还有著名的点是寿县救援。安庆墨子素。苏山毛峰、祁门红茶、太平猴魁、砀山酥梨、黄水猕猴桃、来安花红、黟县香榧、黄山银耳、大别山木耳、巢湖银鱼、杏花村酒、口子酒、符离记烧鸡、古桥醋、魏源熏鸡、蚌埠玉雕、徽州砖雕、芜湖铁画。等等。

徽菜是中国八大名菜之一。擅长烹、炸、炖、重油煎，讲究火力。名菜有安徽龙眼肉、柚子、芜湖水生蔬菜净油桂鱼、孕鱼、炸虾、安庆素火腿、素烤鸭等。

■福建特产风味

传统工艺品福州脱胎漆器、寿山石雕、厦门、泉州木雕、漳州彩塑、紫砂陶器、德化瓷器、安溪竹编、评弹贝雕；亚热带农林特产闽南乌龙茶、安溪铁观音茶、崇安武夷岩茶、福州、闽侯茉莉花茶、福安红茶、南安绿茶；各山区出产的福州柑橘、橄榄、莆田(兴化)、晋江龙眼、漳州柑橘、香蕉、水仙、建宁莲子、笋干、香菇、木耳；沿海特产文昌鱼。枇杷、龙眼、荔枝、菠萝蜜、屏山柚、文旦柚、橄榄、天宝香蕉、菠萝、柑橘、海天鸡、金顶鸡、扇贝、鲍鱼、东山龙虾、金浦虾、紫菜、武夷岩茶、铁观音、福州茉莉花茶、古田瓶装银耳、香菇、平菇、福建蜜饯。德化瓷器、改良竹编、朱湘香包、鸢尾编织、评弹贝雕、寿山石雕、牛角梳、纸伞、福州软木画、福州脱胎漆器、八宝印泥、漳州木偶头、漳州棉画、张荣、厦门珠绣、漳州贝雕。

闽菜是中国八大菜系之一。擅长调味红酒糟、煲汤、煮糖醋，有酸、甜、糟、香四种口味。福州鱼丸，厦门普陀素菜，泉州葫芦鸡，小吃等等都有不同的风味。

■台湾省特产风味

澎湖珊瑚、文石、花莲玉、北投艺术陶瓷、台北风筝、新竹圣诞灯笼、绿岛贝雕；台北士林名刀、玻璃器皿、桃木圆木家具、宋旻浩纸伞、台南关庙藤条、大家草、台中及台北竹艺、台北鹦哥日用陶器；台东香茅油、宜兰香樟、岐山香蕉、新竹柑橘、屏东、南投凤梨(凤梨)、玉井红芒果、屏东莲雾(鲜果)、苗栗胡大草莓、新竹石榴；台北文山宝中茶、穆卡铁观音茶、南投冻顶乌龙茶、苗栗绿茶、花莲红茶、阳明山杜鹃、阿里山兰花、台中、屏东乌鱼子等风味菜肴包括著名的海鲜菜肴、盐水虾、火把鱼翅、其他菜肴，如当归鸭、烧鸡、糯米八宝鸭、地方名吃嘉义新港浆、台中凤梨酥和太阳饼、宜兰枣糕、新竹米粉等。

■江西特产风味

传统手工艺品有著名的景德镇瓷器、瓷雕、南昌瓷板画、铅山竹编工艺品、万载夏布、花炮、萍乡花炮、瑞金和永丰织边纸；传统农业特产有庐山云雾茶、婺源绿茶、靖港翡翠茶、武宁红茶、井冈山竹笋、油茶、南丰蜜桔、遂川金桔、兴国甜橙、抚州西瓜、信丰红瓜片、南丰蜜桔、上饶早梨、猕猴桃、吴韵毛尖、婺源绿茶、万年米香、信丰红瓜子、鄱阳湖银鱼、龙兴浦灯芯绒饼。广昌同心安百里，鄱阳湖银鱼；南安板鸭(大禹鸭加工)、南昌松肉、安福火腿、九江桂花酥糖、萍乡花果糖为名菜，如九江千阳鱼席、庐山“石三”(石鸡、石鱼、石耳)、景德镇名菜船板肉、井冈山名菜石耳炖鸡、烤狗肉、著名的樟树四特曲、九江陈年封酒等。

■山东特产风味

传统轻工业手工艺品烟台钟表、刺绣、淄博陶瓷、馈线、潍坊银饰制品、风筝、年画、青岛贝雕、胶东草柳制品；孔府酒、尼山砚、傅生蜡烛、傅生糕点、傅生名酒、大果杏、庄吉大青梨、复兴河毛笔、姚村凉席、规整花纹雕刻、碑刻。著名的水果有莱阳梨、烟台苹果、肥城桃、即墨葡萄、乐陵大枣、德州西瓜；农业特产有崂山啤酒花、平阴玫瑰、菏泽牡丹、烟台虾、寿光鸡、莱芜猪；东阿驴皮膏；著名的烟台果酒、白兰地、好酒、三鞭酒、青岛啤酒、张裕葡萄酒、崂山矿泉水、兰陵葡萄酒、即墨老酒；名吃:德州扒鸡、济南糖酥煎饼、青岛高粱饴糖、济宁酱花生、龙口粉条等。

鲁菜是中国八大菜系之一，代表了黄河流域的风味。主要是咸，善用特制清汤，用奶汤煮。醇香不腻。名菜有奶汤鱼翅、鸡胸肉、济南烤鸭、烤虾等。

■河南名品

凯丰字画、边绣、蔚县钧瓷、洛阳宫灯、仿古陶瓷唐三彩、临汝汝瓷、南阳玉雕及烙画筷子、济源盘砚；新郑、灵宝、内黄、镇平的大枣、金梦梨、开封西瓜、信阳毛尖茶；武陟、沁阳等地的四大怀药；黄河鲤鱼、兰考泡桐、许昌烤烟、驻马店香油；道口烧鸡、朱仙镇五香豆腐干、汴京烤鸭、洛阳杜康酒等。永城大枣、水城花椒、全敏白酒、张弓酒、南瓜豆沙糕、景家麻花。其他:许昌邵岩、信阳毛尖茶、金梦梨、灵宝苹果、贵妃杏、光武石榴、陆毅草帽、南洋梨、盘砚石、钧瓷、汝阳流刷、水晶石、绵绣、芝麻、小磨香油、四杯药、职业胶、金银花、黄河鲤鱼。

■湖北省著名特产

江陵缎、武穴竹器、天门印花布、沙市鸭绒被；宜昌彝红茶、咸宁青砖茶、恩施尤鲁茶；咸宁桂花、保康木耳、秭归柑橘、兴山夏橙、养心枇杷、随州蜜枣；鄂州武昌鱼、黄梅银鱼、胡莎咸蛋；孝感麻糖，黄州东坡饼，武汉炒饭锅。襄樊:天麻、大头菜、半夏、板鸭、金丝蜜枣、根雕家具、隆中茶、蜈蚣。其他:薏米、莲子、黄石、九子何复、湖北贝母、苎麻、黄麻、仙人掌茶、红茶、尤鲁茶、青砖茶、黑木耳、银耳、香菇、孝感麻糖、胡莎咸蛋、白酒、桂花糕、靖州糖醋蒜、橘子、核桃。江陵:九黄糕、千块肉、无铅皮蛋、五香豆豉、仿古漆器、金漆锅碗瓢盆、京段、荆州雪茄、脆皮黄香蕉、红烧八宝饭。

■湖南特产风味

岳阳君山银针、大庸古丈毛尖、长沙高桥银峰、项伯绿茶；雪峰蜜桔、浏阳金桔、千阳糖桔；长沙湘莲、岳阳银鱼、醋鱼干；岳阳辣椒油、邵阳竹笋、生姜、长沙皮蛋、衡山黄翔鸡、武冈铜鹅、宁乡猪；长沙湘绣及羽绒制品、醴陵瓷器、望城陶器、湘西土家棉、益阳水竹凉席、浏阳夏布及菊花石雕、烟花爆竹、凤凰民族工艺品、岳阳扇、湘莲、君山茶、古丈毛尖、上桥银丰及项伯青、代坛茶、黄花菜、薏苡仁、厚朴片、油茶、岳阳扇。

湘菜是中国八大菜系之一。讲究刀工，火候，调料丰富，辣味重。技法主要是煨、炒、炖、蒸、炸。名菜有古荤、莲子锅、笋子蒸鱼、脆皮鸡等。

■广东特色菜和粤菜

广东是热带亚热带茶果之乡，著名水果有东莞香蕉、潮州蜜桔、增城荔枝等。名茶有英德红茶、潮州凤凰水仙茶等。传统手工艺品有广州粤绣、潮绣、佛山石湾陶瓷、潮州枫溪工艺美术瓷、广州牙雕、肇庆端砚等。还有深圳、珠海的鲜牡蛎，潮州的鱿鱼，湛江的龙虾，还有广式腊肠。月饼:凤凰菜、五指山菜、九峰白菜、英德红茶、荔枝、槟榔、黄登菠萝、杨桃、菠萝蜜、荔枝蜜、香蕉、椰子、桂圆、木瓜、话梅、潮州橙、何首乌、广材、广秀、广雕、枫溪陶瓷、麦秸贴、潮绣、金漆。三黄鸡、太爷鸡、潮汕膏蟹、沙井鲜蚝、万宁燕窝、甲鱼、长春酒、透明马蹄饼、冯唐马蹄粉、纯莲子月饼、五洲海蜇皮、东关香肠、沙河粉、腊肠粉、地粥、春饼、盲饼、炸糕等

粤菜名扬海内外，“蛇饭”久负盛名，有食在广州的美誉。粤菜讲究煎炖，擅长爆炒，鲜嫩滑，野菜多。名菜有菊花龙虎凤、猴脑、水煮虾、脆皮乳猪等。

■海南特色风味

海口等地的椰雕镶嵌着银饰工艺品、贝雕、海花盆景、黎族鼻笛等工艺品；文昌菠萝、椰子、五指山芒果、琼山荔枝；万宁洲偷燕窝，西沙海龟；风味名吃有海口椰子杯、琼山曲口血杯、文昌鸡、东山羊、蟹、海口椰子、海南腰果、咖啡、菠萝、菠萝蜜、杨桃等。南珠、红豆、屯昌角晶、龟甲；贝壳系列产品，三亚市和陵水县的珍珠产品，珊瑚盆景；兴隆咖啡、辣椒、椰糖、牛角雕、椰雕；红鱼、鱼、沉香、南山烙画葫芦、绿茶、红茶、充水茶、鹧鸪茶、香草茶、槟榔果茶、苦丁茶；鱼类包括龙虾、海蛇、鱼翅、扇贝、南海龟、穿山甲和玻璃鱿鱼。黎族纺织品、黎族织锦、黎族窗帘、黎族裙子、挂包、头巾、花带等。

■四川特色风味

名优特产有成都蜀绣、蜀锦(丝绸)、漆器、瓷胚竹编、南充竹帘画、自贡、宜宾竹制工艺品、荣昌、会理陶瓷、自贡剪纸、名茶四川红茶、鄂核茶、蒙山顶茶、名果合川红桔、江津蜜桔，以及川芎、川贝、川连等中药材。朵朵白蛋糕、田牌辣酱、扎染、太湖井醋、自贡蜜桔、自贡牛肉、自贡方便食品调料、荣县酒、剪纸、和燕窝丝。文君酒、五胖鸭、元宝鸡、四川泡菜、全兴大曲酒、卤漆制品、瓷胚竹编、蜀简蜀绣、蜀锦、糖油果。宜宾五粮液。四川甘桔、合川大红袍、泸州龙眼、阿坝苹果、潼南黄桃、金川雪梨、畲江荔枝、山核桃、麝香、白芍、杜仲、冬虫夏草、天麻、白芷、大黄、川楝子、木香、川贝母、郁金、附子、泽泻、川芎、朱砂根、红花、川明参、黄龙。天府花生、徐福陈年臭鸡蛋、徐福香油、剑门火腿、广汉裹丝兔、染山竹帘、安岳竹席、竹藤、南充竹帘画、宋笔、会理绿陶、广元百花石雕。

川菜是中国的名菜之一，其特点是味道辛辣，菜式多样。四川成都的小吃担担面和赖汤圆也很有名。名酒有宜宾五粮液、绵竹剑南春、泸州老窖、古蔺郎酒等。名吃有西昌盐水鸭、天府花生、涪陵榨菜等。

■贵州名优特产

遵义丝绸被套、安顺蜡染、岑巩花边、“泗州砚”、平塘陶器、毕节大方漆器、玉屏笛子、荔波凉席；威宁黄梨、兴义大红袍橙、罗甸郭煌、清镇脆李、都匀毛尖茶、梅江茶、遵义毛峰茶、竹荪(人参)、银耳、天麻、杜仲、凯里黑木耳、大熊猫、贵定烤烟、黔东南苗山；名酒仁怀茅台、董公庙董酒、惠水大曲和怀酒、凯里从江大曲、雷公山猕猴桃酒、贵阳花溪刺梨酒、习水大曲等。名吃威宁火腿、荞麦饼(一个著名的苗族点)、遵义饼、绥阳空心面、镇宁波波糖、独山泡菜、镇远道菜、三穗盐水鸭、铜仁绿豆粉、贵阳野生梨汁；贵阳的贵州美食有八宝娃娃鱼、天麻蒸鸡、全鸭、清炖甲鱼和小吃爱豆腐果、羊爱毛峰、都匀毛尖茶、梅江茶、香菇、黑木耳、银耳、黑糯米、香米、薏米、天麻、麝香、茯苓、党参、三穗鸭、农家金鸡、习水大曲酒、平坝窖酒。等等。

■云南名优特产

昆明、玉溪、曲靖云岩(山茶花、茶花、红塔山、阿诗玛、大中九、贺新禧等。)、昆明、大理、思茅等地云茶(真红、吕振、思茅、西双版纳勐海普洱茶、大理沱茶、苍山雪青等。)、昆明等地云药(云南白药、田七等。)大理石雕刻工艺品、建州木雕、个旧、昆明锡工艺品、东川、昆明斑铜工艺品、昭通版纳地毯、西双版纳傣族、哈尼族织锦刺绣、丽江纳西族皮星傣越服、鲁南民族刺绣衣服刺绣及小盆景、通海花桩园艺摆件、建水紫砂陶器、西双版纳孔雀品玉等。云南名吃有宣威火腿、鲁南腐乳、昆明风味小吃红烧象鼻、红烧熊掌、生煎黄麂肉、清蒸鸡、过桥米线、象牙芒果、无眼菠萝、朱宝梨、李子、八角、猴头菇、蜂蜜、黑木耳、松茸、鸡内金、三七、冬虫夏草、砂仁、云贵等。

■西藏名优特产

传统手工艺品拉萨、日喀则地毯、江孜藏毯、拉萨、泽当、贡嘎(藏呢子)、围裙、昌都藏靴、金银铜铁、昌都、拉萨、江孜、日喀则藏服；拉萨陶器、山南木碗等。藏族著名的酥油茶(由黄油、牛奶、砖茶和鸡蛋制成)、传统节日食品“卡斯”(由面粉、清油、牛奶、糖和椰子油制成)、青稞粑粑、(炒面)、青稞酒等。野生资源特产野驴、野牦牛、藏羚羊、羚羊、旱獭、雪鸡，珍贵药材熊胆、麝香、冬虫夏草、人参果、天麻、雪莲、仁布玉、腰刀。其他:藏香、旱獭皮、人参果、胡黄连、木碗、冬虫夏草、藏毯、灵芝、围裙、青稞酒、金耳朵、雪莲、藏红花、藏腰刀、藏羚羊角、麝香。西藏被子，西藏靴子，西藏衣服，西藏狮子狗，拉萨。等等。

■甘肃特产风味

兰州白瓜、醉瓜、冬梨、软梨、大枣、安溪白瓜、天水花牛苹果、兰州黑瓜子、百合；康县黑木耳、民勤、武威发菜、龙洞镇原黄花菜、茴香、文县花椒、兰州水烟；中药材温县党参、岷县当归、泉水大黄；传统工艺品名称有酒泉夜光杯(玉琢酒杯)、嘉峪关砚、临洮砚、天水雕漆、华亭安口陶瓷、临洮仿古地毯、兰州名毛纺织等。甘肃美食有敦煌骆驼掌、清炖全羊、兰州烤乳猪、分层牛肉饼、陇西腊肉等，名酒有西凉大曲、金徽酒、肃北马奶酒等。

■青海特色风味

西宁羊毛(藏羊毛)、羊绒及毛绒、粗纯羊毛、肉类及乳制品奶酪、甜奶粉、皮革床单(黑紫羔皮、牦牛皮、旱獭皮)；青海湖无鳞黄鱼，海东东南名果，长坝梨，东郭梨，酥梨，甜梨，玉树麝香，果洛，玉树冬虫夏草；风味名吃有西宁涮羊肉、马杂、果洛牛肉干、湟源老陈醋；雪莲、川贝、秦艽、西宁大黄、冬虫夏草、柴达木枸杞、西宁地毯、鹿茸、蕨麻、青海油桃、青海蘑菇、昆仑彩石。西宁和湟源银器、饰品、藏刀等。

■新疆特产风味

著名的瓜果有鄯善哈密瓜、哈密西瓜、吐鲁番无核白葡萄、伊宁苹果、库尔勒香梨、叶城大籽石榴、阿克苏薄皮核桃、阿图什无花果、库车白杏、喀什杏仁；其他农牧业土特产有库尔勒啤酒花、库车、若羌小羊皮、细羊毛羊绒、兽皮、肠衣、长绒棉、桑蚕丝、甘草、雪莲等。产于天山南北。传统纺织品和手工艺品有乌鲁木齐著名的喀什民族花帽、和田、喀什的阿德莱德丝绸、石河子的呢绒、乌鲁木齐的伊宁皮革、和田地毯、喀什的民族乐器、和田、乌鲁木齐的玉雕、乌鲁木齐等地的民族特色首饰、青铜器等。维吾尔族、回族等民族地方菜肴有烤全羊、烤肉串、烤鱼、薄纸包、抓饭、奶茶等。当地名酒有吐鲁番果酒、鄯善酒、奎屯特曲等。