文山中药材市场

近期受降雨影响，各地蔬菜价格波动明显，涨价的不在少数。相比五六月份的整体低迷，现在很多养殖户都有一定的利润空间，这个季节也没有白过。相比于多变的菜市场，它更容易受到天气的影响。几个月有较大波动，而中药材市场相对稳定，变动频率基本以年为单位，相应的，中药材种植周期一般较长。但是种植农作物，生长周期越长，投入越多，风险越大。

滋补的中草药一直被认为市场广阔，不用太担心卖不出去。只是产区的市场总是让种植户为难，尤其是人参和三七。近几年市场一直在走下坡路。其中人参产于东北，野山参价格依然坚挺，种植也不过几块钱。不过云南的三七也好不到哪里去。这五年价格一直在跌，库存高，价格没有机会涨。最近40头(规格)的三七跌到了60元一斤。

三七曾经是市场上的明星品种，一直有很好的市场需求，其价值也得到了很多消费者的认可。产地收购价也达到了几百元一斤，堪称种植户的摇钱树，但这一切在2014戛然而止。2012和2013的价格峰值并不真实，而是由货方囤货造成的，并非常规的市场供求关系。从2014开始，三七价格走下坡路。虽然2017有所回升，但也是一直往跌价。

据文山当地种植户介绍，三七跌价主要有三个原因。第一，文山以外的地方也种植三七，比如红河、石林、玉溪、大理。二是文山本该轮种的田，却被连续种了；第三，市场需求不是无限的。当季卖不出去的就成了库存，年复一年供大于求。库存积压已经压垮了市场。从市场的角度来说，原则上三七只能作为药材出售，而不能像枸杞、人参那样作为普通食材，在任何地方都可以出售。

随着这几年三七的知名度越来越高，虽然会有很多人购买，但是市场上销售的形式还是以简单承重为主，没有附带包装，很难成为礼品(只能作为药材，不能作为常规食材)。更何况市场上的三七一般卖8.1克，相当于400元一斤，价格适当偏高，怎么谈得上多卖呢？市面上卖的三七是三七，但不知道(规格)是几片三七做的，价格差异难以衡量，但可以肯定的是，价格差异巨大。

市场方面的价格表现让一些看到的农民感到惊讶。产地和市场的巨大差价，真的不如卖。三七种植期3年以上，三七产量要分20头、40头、80头，规格不同，价格不同。在亩产量相同的情况下，每种规格的数量不同，收益也会不同。如果是药企买的话，肯定会区分规格，但是在市场上三七卖的时候，价格是一样的，会比产地贵好几倍。

经过几年的市场行情，文山当地很多农民都不愿意再种植三七了。其实这个退出也是一个不错的选择。如果继续坚持，这几年可能都遇不到好的行情。毕竟库存摆在那里，需要很长时间消化。