宿迁美食特色

干龙宫酥。这是宿迁的传统糕点，由麦芽糖、芝麻、桂花、面粉、蜂蜜、坚果等配料制成。吃起来又甜又脆。

双皮鲫鱼这是宿迁传统名菜之一。它是以鲫鱼为主料，配以蛋清、蒸鱼汁等配料制成的。口感细腻，肉质鲜嫩，汤汁鲜美。

鑫源羊肉精选优质三华羊，经过特殊的制作工艺，口感鲜嫩，在全国有很高的知名度和美誉度。

水晶山楂饼。以山楂、面粉、糖为主要原料，制作工艺独特，口感清爽香甜。

车轮饼它是一种用麻酥制作的糕点，外形像车轮，吃起来又甜又脆。

黄狗猪头肉精选猪头肉，用十余种中草药和调料炖煮而成，肉质鲜嫩，味道独特。

泗阳酥肉。将本地猪肚子上的肉切片，晒干，炸至金黄酥脆，别有一番风味。

虎皮鸡选用土鸡，炸至皮金黄酥脆，再加入特制调料，香辣可口。

糯米、豆腐渣、炒面等做成的金钩油饼。，吃起来香脆可口。

梅干菜焖肉。用干梅子和猪肉一起煮，味道鲜美独特。

赵佳唐三味道鲜美，牛肉锅贴里全是卤汁。

艳姬“脸卡”。外脆内绵，“潮牌”的形状与古代文武大臣上朝时所持的水椽相似，故名。延吉“潮牌”分咸淡两种口味，具有大、薄、香、脆、外酥里绵、清香扑鼻的特点。

擀面团。结实爽滑，是深受宿迁人喜爱的美味小吃。新鲜的黄瓜丝、豆芽等配菜，为一碗擀面注入灵魂。拌好的擀面有弹性，酱料酸酸的，开胃，吃起来很过瘾。

丁家汤包。起源于清朝光绪年间，是一家“老字号”的包子店。好吃的“丁包”，皮薄肉嫩，汤鲜，汤中带馅，汤中有馅，堪称一绝。

酱油炒鸡蛋。咸中带香，酱油豆是以大豆为原料，经过浸泡、蒸煮、发酵、干燥等工序制成的美味咸菜，充满咸味。

这些美食既有地方特色，又展现了宿迁的饮食文化和独特风味。