炖鸽子的调料是什么？

虫草花胡爱山鸽子汤:鸽子2只，山药50克，虫草花10克，赤小豆20克，薏苡仁10克。

党参黄芪炖乳鸽:1乳鸽、瘦肉、当归、党参、黄芪、枸杞子、红枣、盐。

山药鸽子汤的做法:

鸽子洗净沥干水分备用；

生姜洗净，切成块备用；山药切成大块备用；

将鸽子放入大碗中，加入枸杞、红枣、姜片、山药、料酒；

加入适量的水；

大火蒸1小时或高压灭菌20分钟；

虫草花胡爱山鸽子汤的做法；

鸽子本来就是加工过的，已经剥皮去内脏了，就不多说了。再来看看煲汤用的营养辅料。左边盘子里的白色薄片是山药，橙色的是虫草，右边的是红小豆薏米。

将山药、红小豆、薏米用清水洗净，放入冷水中浸泡十几分钟。如果虫草花买的干净，就不用洗了。把它们浸泡在冷水中。如果是散装买的，可能会有点脏，稍微洗一下。洗得太多容易洗掉有益物质。

鸽子飞起后，再次放入砂锅，注入开水，加入姜片，与泡好的山药、红小豆、薏米仁一起焖一个半小时。

一个半小时后，将泡好的虫草花连同泡好的水一起倒入，继续小火煨半小时左右。

出锅前加入适量的盐即可。

党参黄芪炖乳鸽；

将鸽子清洗干净，切成大块。

用猪肉和香草在锅里煮。

煮沸后，小火炖一个小时，然后加盐调味。