乳中气体含量

牛乳中含有微量的气体,一般乳中气体的重量为乳体积的5.7%~8.6%。其中(二氧化碳)含量最多。

牛乳，中药名。为母牛乳腺中分泌的乳汁。现食用的牛乳系普通牛种经高度选育而成的专门化乳用品种如黑白花牛等产的乳汁。遍及全国。具有补虚损，益肺胃，养血，生津润燥，解毒之功效。常用于虚弱劳损，反胃噎嗝，消渴，血虚便秘，气虚下痢，黄疸。

《魏书阉官传王琚》：“常饮牛乳，色如处子。”苏轼《玉糁羹》诗：“香似龙涎仍酽白，味如牛乳更全清。”李时珍《本草纲目兽一乳腐》：“诸乳皆可造，今惟以牛乳者为胜尔。”

相关配伍：

1、延年益寿：牛乳一瓶，干山药（末）四两，无灰好黄酒一大钟，童子小便一大钟（去头尾）。***和一处，入钟，重汤煮，以浮沫出为度。取出，每用一小钟温服，每日服三次。（《鲁府禁方》神仙不老丹）

2、老人补益补：真生牛乳一钟。先将白米作粥，煮半熟，去少汤。入牛乳，待煮熟盛碗，再加酥一匙服之。（《调燮类编》）

3、治大病后不足，万病虚劳：黄牛乳一升。以水四升，煎服一升。如人饥，稍稍饮之，不得过多。（《千金要方》）

4、治噎膈反胃：牛乳一盏，韭菜汁二两，用生姜汁半两，和匀温服。（《丹溪心法》）

5、治小儿烦热，哕：牛乳二合，生姜汁一合。上件药于银器中以慢火煎至五六沸。一岁儿饮半合，量作大小加减服之。（《圣惠方》）