人参的药用功效与泡水禁忌
人参是按功效分类的。
人参须:红参须最常见，性能与红参相似，但作用较小，较温和。
晒参:性质温和，不温不燥，既能补气，又能生津。适用于扶正祛邪，增强体质和抗病能力。
白参:又名糖参，挑选身短质劣的高丽参，放入沸水中煮一会儿，用糖汁浸泡，然后晒干；其药性最温和，功效相对较小，适用于健脾益肺。
野山参:不温不燥，大大补充元气。它是人参的优势产品，但由于资源少，价值昂贵，很少使用。
红参:用高温蒸汽蒸2小时至全熟，晾干后去掉人参须，压成不规则的方柱；其药性温而补，补气有力温燥，善补杨琪，适用于急救回阳。
有机人参:无农药残留、无化肥、无转基因，最大程度保留了人参的成分和功效。
人参药性探讨
性味归经:性平，味甘，微苦，微温。脾肺经。
功效:补益元气，复脉散结，健脾益肺，生津止渴，安神益智。
主治:乏力、纳差、倦怠、恶心、呕吐、便溏、咳喘、自汗、惊悸、健忘、头晕、头痛、阳痿、尿频、消渴、崩漏、小儿慢性惊悸、久病乏力、气血津液不足等症。
详细讲解人参泡水的功效。
补元气:用于气虚重证，欲脱。表现为气短、气短、四肢出冷汗、脉弱。单用人参就能大大补充元气，强心，如沈度汤。气虚阳虚者，可与附子同用。
调节中枢神经系统:人参能调节中枢神经系统，改善大脑的兴奋和抑制过程，使其趋于平衡；人参能提高脑力和体力劳动能力，提高工作效率，并有抗疲劳作用。
滋阴生津:人参泡水既可治津气伤，又可治发热出汗后津气耗伤。
改善心脏功能:人参能增加心肌收缩力，减慢心率，增加心输出量和冠脉血流量，能抗心肌缺血和心律失常。人参对心脏功能、心血管系统、血流都有一定的作用。
补肺益气:人参泡水可用于肺气虚、气短、气短、气虚、体虚。
抗休克作用:人参能减轻豚鼠血清诱发的过敏性休克，延长其存活时间。能明显延缓烫伤休克小鼠的死亡。
降血糖作用:人参中含有人参皂苷和人参多糖。特别是人参皂苷Rb2具有明显的降血糖作用，人参多糖(或糖肽)是人参中的另一种降血糖成分。
对肝脏的作用:人参能增加肝脏代谢的各种物质的酶活性，增强肝脏的解毒能力，从而增强机体对各种化学物质的耐受性。
人参泡水的禁忌；
人参主要补虚，但心悸、头晕、失眠等。因阴虚火旺引起的，服用人参后会加重症状；湿热瘀阻的水肿，服用人参可使水肿加重；高血压患者服用人参经常会使血压升高，如果滥用会导致脑出血。
人参的作用是补元气，去津液，安神。治疗疲劳、乏力、厌食、乏力、恶心呕吐、大便溏滑、咳喘、自汗、惊悸、健忘、头晕头痛、阳痿、尿频、消渴、崩漏、小儿慢惊、慢性乏力、气血津液不足等症。但在食用和泡水时要注意其禁忌，不要为了追求疗效而产生副作用。