肉桂和肉桂的区别

肉桂和桂皮虽然同属于樟树，但在很多方面都是不同的。首先，质量差异显著。肉桂的品质相对较差，常被用作调料，而肉桂的品质较好，一般被用作中药，具有温经通络、散寒止痛、壮阳补火的功效。其次，外观上也有区别。肉桂表面呈深褐色，带有灰白色斑点，而肉桂表面呈灰褐色，有些粗糙。从剖面来看，肉桂的剖面比较平坦，肉桂的剖面比较粗糙。在气味上，肉桂有一种清香的气味，类似樟脑，而肉桂的气味很浓，有一种辛辣的味道。最后，厚度上也有差异。肉桂的壁较薄，只有1-2 mm左右，肉桂较厚，3-8 mm左右。