不用水电炖一个杯子的三种炖法。

不使用内盖(陶瓷蒸隔)，直接将食物(或药材)放入陶瓷内胆中，加入适量的水(以水刚好淹没食物或略多为宜)，然后盖上陶瓷上盖。

2.隔离蒸煮

把不能食用的药材放在陶瓷内胆里，放在陶瓷隔离罩里，把食物放在陶瓷隔离罩上，加水炖。

3.原汁炖

先将陶瓷蒸锅放入陶瓷内胆，然后将食物放在陶瓷隔离盖上，直接盖上陶瓷上盖，不加水。这样炖完你会得到一小碗食物汁。