柑橘上色怎么推广?

增甜着色是柑橘生长发育中极其重要的过程,关系到柑橘的外观品质和风味品质,直接影响消费者的购买欲和水果的价格。今天就来说说可以采取哪些措施来促进柑橘的增甜着色。

首先,改善照明

良好的光照条件能有效促进果实中花青素和类胡萝卜素的合成,加速着色。同时,光照是光合作用的基础,光合作用能量效率高,果实养分供应自然充足。但8月~ 165438+10月是光照对柑橘果实品质影响最大的时期。如果此时光线不足,容易导致汁液少、含糖量低、色泽差。

因此,应以改善果树通风透光条件为出发点,加强树冠管理,合理修剪,以达到促进柑橘增甜着色的目的。要变密为疏,变高为低,保证形成“独立树、独立枝”,即适当调整树与枝的距离,使之不重叠。具体标准是两个树冠之间的距离至少保持30~40厘米,树冠高度不高于2.3米。果园密植的果农,可以采取间苗或移栽的方式,尽量保持株距在4*3米左右,避免果园闭园。

修剪柑橘树时,要注意锯掉中间直立的枝条,为果树“开天窗”让阳光进来,剪去枝角过小的大枝和相互交叉且垂直的枝条。将弱枝或枝群回缩,使树冠矮化,使主枝合理搭配,使枝序明确从属,达到果树内腔不空,外围不密的效果。这样无论果实在冠内还是冠外,上部还是下部,都能有良好的通风透光环境,实现柑橘增甜着色的目的。

二、合理施肥在柑橘进入风味形成期后,施肥要注意控氮,增磷增钾和中微量元素。因为氮可以促进果树的营养生长,阻碍糖分向果实转移。磷能提高光合能量效率,促进果实成熟,钾能增加果实糖分积累,促进果实着色;中微量元素钼能促进植物体内有机磷化合物的合成,参与体内光合作用和呼吸作用,促进果实的增甜和着色。此外,还要注意以下施肥技术。

1,添加钙肥

研究表明,柑橘类水果的酸度与土壤中的钙含量成反比。柑橘含钙量高,酸度低;钙含量低时,柑橘的酸度高。也就是说,果园土壤含钙量越高,果实就会越甜。而我国柑橘产区大多位于南方,土壤多为酸性红壤土,一般pH值在5~6,普遍缺钙。

2.喷洒叶面肥

柑橘果实挂好后,我们可以在果实发育的早、中、后期,在果树上部叶面喷施叶面肥,可以说是提高果实含糖量,促进颜色变化的最有效措施。叶面肥可以是0.2%磷酸二氢钙和0.2%磷酸二氢钠的混合物。这是因为磷酸二氢钙有利于果实增糖和耐贮藏,而磷酸二氢钠可以提高果实的糖酸比,促进果实膨大。

试验还证明,果实生长后喷施2%石灰水和0.4%食盐的混合溶液,不仅能增强叶片的光合作用,促进果树的甜度和着色,而且能防止高温对果实的伤害,提高果实品质和产量,提早7~10天成熟。如果是柑橘成熟期的阴雨天气,我们也可以直接在叶片上喷洒柑橘变色甜味剂。

3.早施基肥

此外,合理施用基肥也能有助于来年柑橘的增甜和着色。很多果农习惯在冬天施基肥,但这是一种已经被证明的不科学的施肥方法。事实上,如果在柑橘采摘后的秋季施基肥,可以让有机肥有足够的时间在冬春季节分解转化,为果树提供充足的养分,满足花芽分化和早期开花结果的养分需求,减少落花落果,也能显著提高柑橘的产量和品质。

50~100公斤,饼肥3~4公斤或复合肥3公斤,加钙镁磷肥2公斤。开沟埋深一般为40~50 cm。

三、水分管理柑橘类果实膨大期间,果树往往需要大量的水分供应。在这个阶段,果农一定要做好果园的水分管理,雨后排水,干旱时浇水,时刻保持果园土壤湿润。现在9月份,很多柑橘产区都是阴雨天气,大家要注意果园的排水防涝,避免柑橘类水果异常黄化落果。

在柑橘果实膨大后期和成熟期,适当的水分胁迫有利于果实着色。因此,此时应注意保持果园土壤干燥,以减少果树对氮素的吸收。由于氮素可以加速果树枝梢的生长,果实无法吸收足够的养分来维持其甜度和色泽,这是典型的枝果矛盾。此外,科学控水还可以提高果汁中的可溶性固形物和糖分含量,改善果实品质。

一般来说,柑橘的具体控水时间是采收前20~30天。控水方法可以是在地面覆盖反光膜,既控水又补光,提高柑橘增甜着色的效率。

以上就是我们今天要介绍的三种促进柑橘增甜上色的方法,希望对大家有所帮助。最后,需要水果爱好者注意的是,提高柑橘的甜度和色泽均匀性并不容易,甚至可以说是一个复杂的多因素课题,必须采取一系列综合措施。

除了上述要点外,还应在柑橘秋梢成熟前,对9月再次爆发的红蜘蛛进行清理,否则会直接影响果实的糖分积累和颜色变化。