要不要先把醋鳖甲煎的水倒掉?

这种药材煎出来的水不用倒掉。

鳖甲为硬中药,药性难熬出,需先煎。煎药前,先将鳖甲打碎,然后用水浸泡一两个小时,再开始单独炖20分钟,再加入其他中药一起煎。这样做的目的是使龟壳中的有效成分充分溶解。

所以鳖甲醋煎水含有鳖甲的有效成分,不宜倒掉。