蟹脚茶怎么做才能做出它的特色？

蟹脚是一种寄生植物，只有几百年的古茶树才有。目前由于过度采摘，野生数量极其稀少，又因为在野外生长非常缓慢，市场价格也很高。过去常被用来在经部制作茶品的茶面上压半枝。作为景迈古树茶的象征，现在已经不多见了。“蟹脚”为多年生草本植物，形似小珊瑚，因其寄生枝上有节，被当地人称为“蟹脚”。& lt/P & gt；

& ltP align = left & gt据医学专家考证，“蟹脚”性寒，饮后甘甜爽口，具有清热解毒、健胃消食、清利胆、利尿、降血脂、降血压的作用，对治疗倒伏小便赤热有明显疗效。它含有多种有机物质，营养价值高，可入药，在消炎、治疗胃病和糖尿病方面有很好的效果。经常饮用可以预防动脉硬化，消除疲劳，延年益寿。蟹脚和普洱茶有很好的医疗效果，可以治胃痛，消暑，还有防癌保健作用。孕妇要谨慎饮用。& lt/P & gt；

& ltP align = left & gt“蟹脚”为多年生草本植物，性寒凉，味微酸，饮后甘甜爽口，具有清热解毒、健胃消食、利胆利尿、降血压等功效。中药主要用于治疗食积、尿赤热。经常饮用可以预防动脉硬化，消除疲劳，延年益寿。& lt/P & gt；

& ltP align = left & gt“蟹脚”有浓郁的梅子香味，含有多种有机物质，营养价值很高。根据中医的字典，它“努力温中散风，活血祛湿，止咳化痰”。据医学专家考证，“蟹脚”性寒，味微酸，饮后甘甜爽口，具有清热解毒、健胃消食、利胆利尿、降血脂、降血压的作用，对治疗倒伏期间尿红发热有明显疗效。对清热解毒、风湿、胃溃疡、结肠炎、乙肝有明显的辅助作用，人们常用它消炎，治疗胃病、糖尿病。经常饮用可以预防动脉硬化，预防前列腺炎，消除疲劳，延年益寿。孕妇要谨慎饮用。& lt/P & gt；

& ltP align = left & gt蟹脚可以单独饮用，也可以泡在普洱茶中，是普洱茶的最佳伴侣。长期饮用有益身心健康，是人们理想的保健品。& lt/P & gt；

& ltP align = left & gt& ltBR & gt附酿造方法:

& ltP align = left & gt1.单独饮用:取蟹脚1-2g，放入小锅或盖薄瓷的碗中，用开水冲泡。和普洱茶一样，先“洗茶”，然后开始喝第二遍。随着冲泡次数的增加，冲泡时间可延长，可冲泡20次以上。冲泡至无味后，将剩余的蟹脚嚼碎，细细食用。不要浪费它们；& lt/P & gt；

& ltP align = left & gt2.与普洱茶同饮:取蟹脚二三条嫩枝放入茶中，随茶冲泡。千万不要放太多，否则会带走普洱茶的原味。最后可以把茶底吃剩的拿过来吃。& lt/P & gt；

& ltP align = left & gt3.鸡汤:取一只约1，000克的干净嫩鸡，加入约1至2克的蟹爪，一起炖至肉烂，吃肉喝汤，有很好的食疗作用。& lt/P & gt；

& ltP align = left & gt& ltBR & gt饮用方法

& ltP align = left & gt1.单独饮用:取蟹脚1-2g，放入小锅或盖薄瓷的碗中，用开水冲泡。就像泡普洱茶一样，先“洗茶”，第二道菜再开始喝。当它无味时，可以扔掉或咀嚼。& lt/P & gt；

& ltP align = left & gt2.用普洱茶喝:取蟹脚二至三根嫩枝放入茶中，用茶水冲泡饮用，会有一种特别的风味！千万不要放太多，不然会带走普洱茶的原味。& lt/P & gt；

& ltP align = left & gt3.炖鸡汤:取一只约1000克的鲜鸡，加入约1至2克的蟹脚，一起炖至肉烂，吃肉喝汤，记得吃蟹脚。具有良好的食疗效果。& lt/P & gt；