你对地衣藻类了解多少？

食材种类很多，有海鲜、蔬菜、水果、肉类等等。其实大家可以多吃海藻类食物，海藻类食物营养丰富，有保健作用。地衣是藻类的常见成分之一。那你知道吗？

地衣是由游离真菌和藻类共同形成的特殊植物。生活中我们可以直接食用，它也有很高的药用价值。因为地衣含有非常高的营养价值，包括高含量的氨基酸、矿物质和钙，可以给我们的身体带来一定的保健作用。

地衣是一种由真菌和藻类共生的特殊植物。真菌菌丝缠住藻类细胞，从外部包围藻类，夺取藻类光合作用产生的有机物，将藻类与外部隔离，使其只能依靠真菌供应水分、CO2和无机盐。所以，他们是一种特殊的利益不对等的共生关系。如果分开，藻类可以生长繁殖，真菌只能饿死。它们是在弱寄生基础上发展起来的共生关系。地衣是一种非常特殊的植物。可以补充无机盐、水和碳水化合物，对身体有好处，这样的食物不好买。

营养价值:酸浆富含磷、锌、钙等矿物质，是缺钙儿童的辅助食品，对人体补铁养血也极为有益。在以色列魏茨曼研究的科学家发现，枸杞中含有的一种成分可以抑制人脑中乙酰胆碱酯酶的活性，从而对阿尔茨海默病产生疗效。还含有多种维生素，其中维生素C是紫菜的19倍，还含有海藻糖、蔗糖、半乳糖、葡萄糖、果糖、木糖、甘露醇、山梨醇等营养成分。由此可见，像地衣这样的食物营养价值很高，可以补血，还可以预防阿尔茨海默病。平时可以适当吃点，对身体有好处。

地衣的营养价值大家都知道。经常吃地衣，不仅可以补充丰富的氨基酸和矿物质，还有钙和无机盐。这类物质在很多食物中都没有，有补血、缓解阿尔茨海默病的作用。可以放心吃。