在家煮阿胶的正确方法

材料:阿胶250克，红枣220克，枸杞100克，核桃仁220克，黑芝麻220克，黄酒500毫升，黄冰糖220克。

1.将阿胶块打碎，用黄酒浸泡48小时，将红枣去核切碎，将核桃和黑芝麻放入干锅中炸熟备用。

2.将阿胶块放入锅中，中火煮至冒泡，倒入黄冰糖，小火搅拌煮至半旗状，再转小火。

3.然后分三次加入红枣、核桃、枸杞、黑芝麻，搅拌至可以抽。

4.将油纸放在模具上，将阿胶倒入模具中，用油纸压平，冷却后放入冰箱。

5、2小时后可以切块装袋。