明矾的用途是什么？

干粉灭火器含有约1mol/L明矾溶液和1mol/L NaHCO3(小苏打)溶液(及发泡剂)，两种溶液的体积比约为11: 2。过量的明矾是为了让灭火器里的小苏打充分反应，释放出足够的二氧化碳，达到灭火的目的。

(2)膨胀剂

油炸油条(饼)或膨化食品时，如果在面粉中加入小苏打，再加入明矾，会加速二氧化碳的产生，大大加快膨化速度。这样就可以让油条(饼)一下子在热油锅里鼓起来，得到香脆可口的油条(饼)。

(3)缓冲

它可用作硫酸盐镀锌中的缓冲剂，以稳定镀液的ph值。硫酸铝钾用于硫酸盐镀锌、刷镀锌和镁合金的化学氧化，也可用作污水处理的混凝剂。如果用于镀锌，要注意其铁和重金属含量。？[5]?

(4)药物功能

明矾性寒酸，有很强的收敛作用。中医认为，明矾具有解毒杀虫、燥湿止痒、止血止泻、清热化痰、抗阴道毛滴虫的作用。一些中医用明矾治疗高脂血症、十二指肠溃疡、肺结核和咯血。

(5)食用功能

明矾也可以用来煮绿豆粥，主要作用是让绿豆更容易煮，但不建议用，因为用量很难控制，可能会中毒。可以用食用碱代替。

扩展数据:

古时候，云南有个苦孩子叫白帆，和父亲住在一个破旧的小屋里。他们的小屋外面有一棵大树。每年夏天，这棵树都会开出黄色的花，花落了就会结出黑色的果实。白帆很喜欢这棵树，树也尽力用它的树荫保护这个破茅屋免受风吹雨打和日晒。

有一天，白帆梦见这棵大树变成了魏莹王子。他自称胡利勒，来自遥远的南方。我要走了。在我离开之前，我会把这些东西作为纪念品送给你。记住，必要的时候给你爸。”白帆被惊醒，眼前的树消失了，留下一包树的果实和一包无色透明有光泽的晶体。不久，当地发生了疫情，老人都拉肚子了。

白帆的父亲也不例外。他把太子留下的两包东西文火煨，烧成灰，然后细细地砸，筛成粉末，拌在粥里喂给父亲吃。老爹的腹泻停止了，白帆给其他老人分发药物，治好了他们的腹泻。从此，用这两种东西制作药物的方法流传开来。因此，人们把这袋种子叫做“诃子”(诃子)，晶体叫做明矾。

参考资料:

百度百科-十二水硫酸铝钾