哪些中草药属于碱性食物？

我们每天摄入的食物大致可以分为酸性食物和碱性食物。从营养学的角度来说，酸性食物和碱性食物的合理搭配是身体健康的保证。

食物酸碱表

强酸性食物:蛋黄、奶酪、甜点、糖、金枪鱼、比目鱼。

酸性食物:火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦。

弱酸性食物:白米饭、花生、啤酒、紫菜、章鱼、巧克力、空心粉、洋葱。

强碱性食物:葡萄、茶、酒、海带、柑橘、柿子、黄瓜、胡萝卜。

中度碱性食物:大豆、番茄、香蕉、草莓、蛋白质、西梅、柠檬、菠菜等。

弱碱性食物:红豆、苹果、白菜、豆腐、甘蓝、油菜、梨、土豆。

大多数人对食物的酸碱性认识模糊，认为吃起来酸的柠檬就是酸性的。事实上，食物的酸碱性并不是简单的以味道来判断的。所谓食物的酸碱性，是指食物中的无机盐是酸性还是碱性。食物的酸碱性取决于食物中所含矿物质的种类和含量比例:钾、钠、钙、镁、铁进入人体后呈现碱性反应；磷、氯、硫进入人体后呈酸性。碱性食物主要分为:1。蔬菜和水果；第二，海藻；第三，坚果；4.已经发芽的谷类和豆类。避免或减少以下酸性食物的摄入:1。淀粉；第二，动物性食物；第三，甜食；4.精制加工食品(如白面包)；5.油炸食品或奶油；六、豆类(如花生等。)

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碱性食物推荐

1.苹果。水果是最易消化的食物，也是体内最好的清洁剂。水果中，苹果被称为最好的碱性食物，可以改善酸性体质来维持人体的酸碱平衡。吃苹果能迅速中和体内过多的酸性物质，从而增强体力和抗病能力。除了中和酸碱平衡，研究分析还表明，经常吃苹果有利于减肥，因为苹果会增加饱腹感，饭前吃可以减少食量，达到减肥的目的。

2.蔬菜:几乎所有的蔬菜，尤其是绿叶蔬菜，都是碱性食物。它们富含维生素和矿物质，可以给身体补充营养。蔬菜中大量的纤维素还可以提高人体的消化功能，维护肠胃的健康。因此，非常适合用它们来中和体内大量的酸性食物，如肉类、淀粉等，帮助食物消化，及时排泄。