请问这些中药应该怎么搭配粗粮？如薏苡仁、刺石、茯苓等。

你问的是数量还是种类？数量可以是一比一，因为是食疗，而且这些药都是南方的，可以要任意数量。如果是北方的话，应该是三味药各三比一的比例食用，不适合在北方长期食用。根据类型来看，你不需要太担心。三味药在祛湿健胃方面有辅助作用。薏苡仁、茯苓能燥湿运脾，利水通淋，而芡实是健脾和胃，疗效不大。看你主要希望它有什么效果，才能决定最终的搭配权重。