芜菁和多叶蔬菜有什么区别？

芜菁(学名:Brassica rapa)，又名芜菁、白菜、油菜、白菜、油菜、油菜，为二年生草本植物，肉质根。肥厚的肉质根可食用，肉质细嫩致密，可用于煎、煮。它在欧洲、亚洲和美洲都有种植。

西兰花即大头菜，又名大头菜、茄莲、球茎甘蓝、橄榄球，为十字花科二年生草本植物。根据鳞茎皮的颜色，可分为绿色、绿白相间、紫色三种。根据生长期的长短，可分为早熟、中熟、晚熟三种。

他们是不同的。