蔬菜里放石头有什么用？

石烹法，根据热传导原理使用鹅卵石，使食物在蒸的时候成熟均匀完全，避免烧焦，提高风味。鱼、牛蛙、煎饼经常用。

？清蒸白菜心

师鹏自由放养的鸡蛋

石锅蒸牛柳

如果用麦饭石和鱼目石，可以算是中草药，可以平补五脏六腑，延缓衰老。上菜前要把石头泡一下，让药效挥发掉。

“石烹”是中国古代一种原始的烹饪方法，其历史可以追溯到旧石器时代。是一种以石板和石头(鹅卵石)为炊具，间接利用火的热能来烹饪食物的烹饪方法。