中药什么时候加醋？
1.抗外用药不宜与醋同服。
醋不仅是常见的烹饪食材，而且具有一定的保健作用。适量食用对身体有好处。但如果是因病服用解表中药，最好少吃醋。
帮助正气驱除体表之邪，就是“解表”。中医所说的表症，是指外感疾病初期出现的发热、头痛、无汗、鼻塞、咳嗽等症状。临床上解表中药多用于治疗风寒感冒等疾病。
常见的解表中药有柴胡、连翘等。中成药有银翘片、桑菊感冒颗粒、桂枝汤合剂和部分感冒颗粒。服用这些药物后，有一定的发汗作用。同时出汗，将疾病排出体外，疾病逐渐康复。
有人认为醋有杀菌作用，感冒时多吃有利于恢复。但在中医中，醋有收敛作用，能促进人体毛孔收缩，影响发汗解表，削弱这类药物的作用。所以建议你在服用这类药物前后1~2小时内不要吃醋。最好等到症状消失，不需要出汗来缓解症状后，再吃含醋的食物。食醋熏蒸治疗感冒效果有限，建议吃药时多喝温开水。
但服用抗表药时，喝热米汤作为药引，有助于发汗，保护胃气，有助于治疗风寒感冒等疾病。止汗剂的用量要遵医嘱控制，以免出汗过多，消耗体液。久病不愈、阴虚发热的人，也要慎用解表药。如果无法判断，最好先咨询医生。
另外，胃溃疡、胃酸过多的患者在用药期间也不要忌妒，否则消化器官可能会分泌更多的消化液，影响疗效。
2.冬天要注意煎中药
冬季天气寒冷，气温变化频繁，容易导致体虚或慢性病患者复发。很多人选择用中医治疗和调理身体。与西药或中成药不同，中草药必须煎服后才能服用。
无论是医院提供的服务，还是自己煎药的选择，很多影响煎药效果的因素都需要注意。北京中医医院负责煎药的药师赵旭说，煎药的次数、浸泡时间、煎煮时间、加水量、器具的使用等都成为影响煎药效果的主要原因。
中草药泡半小时最合适。
煎过中草药的人都知道，煎药前要把药泡在冷水里。关于泡药的时间，北京中医医院负责的药师赵旭表示，由于室内温度的差异，不同季节泡药的时间也不同。通常冬季气温较低时，浸泡时间最好控制在1小时左右。含花草的药物浸泡时间可短一些，质地坚实的药物浸泡时间可长一些，夏季可短一些，维持在半小时以上。
如果中药饮片不经浸泡而用火煎，干燥的药物不渗透，草药中的淀粉、粘液、油脂、树脂、糖类成分会迅速变热，表面糊化，影响溶剂进入药物，置换有效成分。
“泡太久不好。药物长时间浸泡在水中会滋生大量的微生物，而解决表面问题的药物由于煮沸时间短，不会完全灭活，从而产生一些负面作用。”
赵旭强调，自来水净化后必然含有一些余氯，余氯能与药物中的许多有机物发生化学反应。但煮沸的冷水中余氯已挥发，用纯净水或冷水煎服更好。加水量在2-3 cm以上。
砂锅是最好的煎药器具。
砂锅传热均匀缓慢，是煎药的最佳器具。不宜用铝锅、铜锅，也不宜用铁锅、铝锅煎药。铁锅中的重金属会与药物中的一些成分发生置换反应，尤其是富含有机酸等成分的药物，在铁锅中煎煮时会发生化学反应。部分患者服药后甚至会出现腹痛、恶心等症状。"
赵旭解释说，如果家里没有砂锅，可以选择搪瓷锅、不锈钢锅和玻璃器皿。煎药时，先用猛火，也就是俗称的“大火”。水开后，用文火(小火)继续煎。如果药物中含有淀粉如山药；生地黄、熟地黄、何首乌、黄精等粘液性和糖类成分。，煎煮时应适当搅拌，防止煎糊。每10分钟搅拌一次。
把握好煎煮时间
不同疾病煎药的时间也要区别对待。如果是解表药，多为治疗外感病的止汗药，如花、叶、全草等。，性淡发散，味香，含挥发油成分较多，煎煮时间较短，一般第一次煎煮时间为15-20分钟，第二次煎煮时间为10-15分钟。
如果是补药的话，多是调理人体气血阴阳，含有大量营养成分的补药，所以煎服的时间最长。第一次油炸时间为40-60分钟，第二次油炸时间为30-40分钟。
一般第一次煎煮时间为20-30分钟，第二次煎煮时间为20-25分钟。
此外，避免在热水中煮沸。赵旭提醒，如果直接用热水煮，中药中所含的淀粉、蛋白质等成分会因受热而突然糊化或凝固，阻碍淀粉、蛋白质本身的浸出和中药所含有效成分的浸出。
中草药的合理使用
第一次煎煮的有效成分浓度高于第二次煎煮的有效成分浓度。特别是含有挥发性成分和有效成分的药物，容易被破坏，二次煎服的成分较少。为了平衡药效，第一次煎药和第二次煎药后的汤药要合在一起，分几次服用。剂量要遵医嘱，根据病情大致可分为分服、突服、连续服。
“正常情况下，成人一次服用150-200ml，一天两次。儿童服用75-150ml一次，一日两次。”
赵旭强调，治寒证的药要趁热吃，这叫热服_治热证的药要等凉了再吃，这叫凉服；一般来说，煎剂是温服的。滋补药物宜饭后服用，安神药物宜睡前服用，解表药物宜趁热服盖服粥，以全身微汗为度。
处理第一次煎药和第二次煎药
有些中草药会先煎，再分别用药。先煎药的目的是增加药物的溶解度或降低药物的毒性，充分发挥药效。赵旭介绍，常见的首煎是附子、附子、草乌等毒性药物；矿物质和动物骨骼如石膏、穿山甲、珍珠母等固体药物。这种药要先煎10-30分钟再煎群药。
后处理的目的是减少挥发油的损失，或防止热敏性成分分解破坏。薄荷、砂仁、豆蔻、大黄、钩藤等。均为后药，可在组药煎煮前5-10分钟服用。
中医的临床治疗效果还是很好的，生活中很多患者在生病的时候都会服用中药进行治疗。中医治疗的疗效没有西医快，但绝对不会无效。患者在服用中药治疗的同时也要注意饮食因素，避免食用解表药和食醋。