醋泡荞麦头有什么作用？

1，小石。用醋泡荞头有消食的作用，能分泌胃酸，帮助消化进食，适合食积患者食用。有助于胃酸的分泌和食物的消化，适用于食积证的治疗。

2、止呕祛痰。降胃气，调理脾胃。桥头营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、维生素等营养成分。

3.还有胃。暖胃治胃寒。对于脾胃虚弱的人，或者运化虚弱，胃动力紊乱而出现腹胀，或者四肢乏力，不思饮食的人，可以吃荞头进行食疗。同时，对于胃寒的人，还可以吃荞麦头，有暖胃健胃的作用。

4.健脾。适用于脾胃虚弱所致的腹胀、便溏、食欲不振、四肢乏力、神疲乏力。

5.安神除烦。醋泡荞麦头中的碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖，缓解大脑葡萄糖供应不足而引起的疲劳、烦躁、头晕、失眠、盗汗、注意力不集中、健忘、极度口渴、抑郁、精神错乱甚至产生幻觉。

苦荞头具有开胃消食、去油腻、健脾开胃、温经通阴、舒筋益气、宁心安神、化瘀止痛的医疗功效。荞麦头辛温，入心、肝、肺经。中医上可以治疗冠心病、心绞痛、胃神经官能症、肠胃炎、干呕。慢性支气管炎，喘息和咳嗽，胸痛导致背痛，慢性痢疾和感冒腹泻。

百度百科-酸荞头

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