熬中药盖？

我见过的中医标准汤剂都是盖盖子的。

有一种锅是专门用来煎药的，残渣可以直接留在锅里，所以也要盖上盖子。

如果用瓦罐或者陶制衣架煮参鸡汤什么的，需要加盖子，但是会露出一个小口。