葛根有什么功效和作用？

1，扩张血管:葛根素和葛根素能改善心肌氧代谢，对心肌代谢有有益作用，扩张血管，改善微循环，降低血管阻力，增加血流量，故可用于防治心肌缺血、心肌梗塞、心律失常、高血压、动脉硬化等疾病。

2.吉杰的释放:葛根的丙酮提取物具有恢复体温正常的作用，对各种发热有效。故常用于发热、口渴、心烦等症。

3.降血糖降脂:葛根素具有明显的降血糖作用，葛根中所含的黄酮类化合物具有降血脂作用，可降低血清胆固醇和甘油三酯。用于治疗高血糖、高血脂症，疗效显著。

4.益智作用:有研究表明，葛根对学习记忆障碍有明确的治疗作用，葛根的醇提取物能显著对抗托毒警察碱引起的记忆障碍。可用于治疗老年痴呆症、智力低下、记忆力差。

5、升阳止渴止泻:葛根性淡清，药性上升。杨柳举阳，促使身体正气上升，津液散发。养脾胃，清阳气，止渴止泻。所以常被用来治疗内热解渴、麻疹、腹泻、痢疾等疾病。

人民网-葛根的功能和食用方法