请问冬虫夏草怎么吃?
纵观冬虫夏草吃法的进化,有两个重大发展趋势:
一是从配伍吃到单独吃。随着对冬虫夏草阴阳同补、自成天然大复方这一独到特点研究与认识的深入,发现其独特功效来自于已知与未知的上千种成分自成体系的协同与相互作用,天然的精妙配方,任何添加可能都是多余的!
二是从加热吃到直接生吃。冬虫夏草高温加热,与抗基因突变密切相关的酸性非限制DNA内切酶会彻底失活,多糖的调节免疫活性也不会明显下降甚至消失。常温生吃,才会有更好的效果。
这一切,都是为了一个追求:吸收!
冬虫夏草低效利用阶段的五大误区:
1、洗洗直接吃。(错误指数:★★★★★)
不密封的“脏虫草”、未达到“直接服用级标准”,绝对不能常温生服!小牙刷刷不净,致病细菌、霉菌、寄生虫(卵)难去除,泥沙残留、重金属超标;浸泡刷洗时间长,如水洗超过3分钟,部分精华成分将损失50%以上,效果降低!
2、钢磨打粉吃(错误指数:★★★★★)
小钢磨打粉不破膜、未破壁、效果差;未清洁不灭菌,泥沙残留、重金属超标,打完粉加速变质!
3、每天几根泡茶(水)嚼着吃(错误指数:★★★☆☆)
不卫生,危害大!泡水喝、嚼碎吃,人体能够吸收的精华成分仍然很有限!因而,每天几根的量是远远不够的!《中国药典》对冬虫夏草建议服用量为3-9克(3克相当于10根中等大小的原草)。
4、三、五根炖着吃(错误指数:★★★★☆)
加热会破坏冬虫夏草中的多种重要精华成分,造成效果下降;量不够,吃了也白吃!
5、虫草发霉,处理一下继续吃(错误指数:★★★★★)
精华成分已破坏失效。霉变产生的毒素易致癌,简单加热或酒精处理去不掉,洗洗、晒晒更不可能消除。
专家指出,冬虫夏草常温生服(建议<60℃)是最具价值的食用方法。
冬虫夏草的传统食用方法,如煲汤、水煎、泡茶、泡酒等,虽然也能吸收部分精华,但远未达到最佳的效果。研究表明,当加热超过60℃时,冬虫夏草中的精华成分如大分子多糖、挥发性物质等会被破坏,冬虫夏草的功效明显降低。80℃加热15分钟,冬虫夏草中的具有抗肿瘤作用的酸性非限制性DNA内切酶将彻底失活。(摘自《健康时报》2009年6月15日第16版)。
也就是说,冬虫夏草在常温下才能够最多地保留它的精华成分。
然而,冬虫夏草生长在土壤中,在最少两年的生长过程中,它的身体表面黏附了很多泥沙杂质,大量细菌、霉菌、寄生虫附着其上。这样的“脏虫草”是不能够常温生服的。
既然常温生服是冬虫夏草最有价值的食用方式,究竟什么样的冬虫夏草才适合常温生服呢?
对此,专家也明确地指出:最好在服用之前经过清洁和灭菌处理,使冬虫夏草达到安全食用的程度。
由于冬虫夏草上的“脏东西”与它体表黏性极强的菌膜紧紧附着,在家里很难清洁干净,而且在清洗处理的过程中由于缺乏专业方法,极易造成精华成分损失。只有采用专业的设备和方法进行严格清洗和灭菌处理,才能使冬虫夏草达到“安全食用级”的标准。
青海春天使用专业程序和专业用具深度清洗,严格控制水温及清洗时间,方能达到标准。清洁后还需进行低温干燥并用惰性气体密封包装,使冬虫夏草水分含量恒定在10%以内。并采用低温冷灭菌(灭菌时温度不超过60℃)的多重处理工艺,全面杀灭致病细菌、霉菌和寄生虫(卵),生产出真正意义上的“安全食用级”冬虫夏草,便于存放,有效延长保质期,安全、卫生,可直接使用。
(2)超微破壁破膜技术
有很多消费者知道冬虫夏草常温生服效果最好。因而,将普通的冬虫夏草用小钢磨打成粉服用。事实上,把冬虫夏草用小钢磨打成粉的目的,是希望冬虫夏草珍贵的精华成分吸收利用最大化。但由于中药的功效成分多包含在细胞内,有了细胞膜与细胞壁的阻隔,吸收率较低。小钢磨打粉仅能够将冬虫夏草粉碎成较粗的粉末(粒径在200目以下),无法达到有效增加吸收的目的。
青海春天根据冬虫夏草虫体和子座结构不同的特点,将虫体和子座分开粉碎,分别运用细胞级超微破膜、破壁技术,得到冬虫夏草超微粉的最恰当粒径(平均700目),精华物质在1分钟内的总溶出度比原草高7倍、比粗粉高3倍,而且在以后60分钟内保持这种趋势,这项发明专利荣获青海省一等科技成果。
最后,青海春天研制的极草·纯冬虫夏草超微粉(薄膜衣片),在冬虫夏草超微破膜、破壁粉基础上实现了专利的100%纯粉无添加剂压片,开创了冬虫夏草口内含服,黏膜吸收的新方式,更好吸收,方便携带,随时使用,做到了有限资源,极限利用。
许多专家的研究结果证实,冬虫夏草浓度越高,对肿瘤的抑制作用越强。
正是由于极草超微粉精华成分瞬间和持续释放提升了3-7倍,用于养生保健具有史无前例的利用效果。
“冬虫夏草虫体与子座分开粉碎,细胞级超微破膜、破壁技术”,使冬虫夏草超微粉活性成分释放比原草提升7倍;”100%纯粉无添加剂压片技术”,独有的含片形态,创新冬虫夏草口内含服、粘膜吸收新方式,极致吸收,快速起效。实现了冬虫夏草药力速释,改变了冬虫夏草吸收率低、大量浪费的落后状况。
(3)极草5X冬虫夏草
极草?5X冬虫夏草系列产品融贯冬虫夏草天然精粹和尖端科技手段,将冬虫夏草活性成分最极致地保留、释放并被人体最大化吸收利用。极草含片、胶囊、佳兑等产品,真正实现了冬虫夏草的“有限资源、极限利用”。做到了以极少的资源耗量,达到更佳的药用效果,快速高效,并且相对增加了资源保存量。
l 优质原草精选系统:青海春天在对冬虫夏草研究的过程中,掌握了系统评价冬虫夏草核心技术,发明了冬虫夏草品质鉴定、精选方法。突破传统,直接改变了以传统单纯以大小分优劣的错误评价方式。建立完善了全套的冬虫夏草评价系统。根据子座长出地面的时间、成熟度,虫体的饱满度,结合水分、杂质、重金属含量、细菌等定量检测结果,进行全面评价。不仅仅关注大小与品相,更实现了对和冬虫夏草功效直接相关的、内在品质的精选。
l 常温生服净化系统:深度清洁:完全去除原草表面的泥沙杂质,减少30%-60%的无效重量。低温干燥:严格控制水分含量≤9%,最利于精华成分保存。多重灭菌:无致病细菌、霉菌、寄生虫(卵),安全、卫生,直接食用。惰气密封:惰性气体全程密封包装,品质恒定,贮存期长。显微观察:购买场所配置显微镜或放大镜,确保产品品质可被观测。
l 专利超微粉碎技术:冬虫夏草虫体与子座分开粉碎,细胞级超微破膜、破壁技术,独有分开粉碎专利,得到冬虫夏草虫体与子座的细胞级超微破膜粉、破壁粉,达到适合人体吸收的最恰当粒径,精华成分溶出与原草相比,突破性提升至少7倍,药力极限释放。发明专利:200710048651.8
l 专利纯粉压片技术:100%纯粉无添加剂压片技术,创新冬虫夏草口内含服、粘膜吸收方式,开辟冬虫夏草吸收新通道。保证了冬虫夏草精华成分吸收最大化,直接进入人体血液循环,无胃肠道及肝脏的首过效应。发明专利:ZL 200810303308.8
l 惰性气体保护技术:专利惰性气体空间保护技术,成品密封包装,流通环节掺水增重行为无机可乘,避免洁净产品被污染,保持品质恒定,方便保存,直接食用。实用新型专利:ZL 200720078663.0
极草?5X冬虫夏草体系,经国家权威机构批准成为冬虫夏草中药饮片炮制规范。2010年12月7日,极草的标准经国家批准成为国家冬虫夏草行业标准。