辣椒的功效、作用及食用方法

甜椒味甘、辛、温，能祛风散寒、抗菌消炎、祛痰止咳。在日常生活中，可用于治疗人体风热感冒、咳喘。甜椒嫩嫩的茎叶可以当野菜吃，炒着吃，凉拌着吃，清蒸着吃，味道很好。但阴虚热体质者不宜服用，否则会加重身体不适症状。

地面辣椒，也可称为昙花，黄瓜香等。属于紫草属一年或两年生草本植物。地椒广泛分布于我国南北，北起东北、新疆，南至云南、福建，通常生长在草原、林缘、田野、荒地。

辣椒的功效与作用。

1，发散风寒

甜椒味甘、辛、温，能祛风散寒。日常生活中用于治疗人体风热感冒，能尽快改善感冒引起的头痛、鼻塞、流涕、咳嗽痰多等症状。在流感高发季节，人们还可以通过多吃甜椒来降低感冒的发病率。

2、抗菌消炎

辣椒能杀菌抑菌，特别是对白色葡萄球菌、白喉杆菌、痢疾志贺氏菌。经常使用可以增强机体自身的抗压能力，防止炎症在体内滋生，对人类高发的细菌性疾病有明显的预防作用。

3、化痰止咳

花椒入药后可化痰止咳。经常咳嗽、喘息、痰多的人可以多吃，吃的时候煎服。其所含的挥发油能尽快被人体吸收，使人体呼吸系统功能恢复正常。

胡椒粉的食用方法

胡椒的嫩茎叶可以当野菜吃，炒、凉拌、清蒸都很好吃，用于凉拌的口感和味道也很棒。也可煎煮，夏秋两季采收，拔去全草，清理杂质，晒干备用。

辣椒的食用禁忌

辣椒是一种很好的中草药，但也要注意，阴虚热盛者不宜服用，否则会加重身体不适症状，尤其是经常失眠多梦、遗精盗汗、头晕心悸者，更不要有害身体健康。