木槿有哪些功效?
主要价值:药用价值
芙蓉花,中草药,是锦葵科植物木槿的干燥花蕾,颜色白、花大的那种最好。其味苦凉,有清热、凉血、利水之功效,可治痢疾、白带等症。
可食用
芙蓉是一种可食用的花。吃芙蓉早在《诗经》中就有记载。福建汀州人用细面条和葱花,香脆可口,俗称“面花”、“花炒”。徽州山区的居民用芙蓉花煮豆腐,味道非常鲜美。
芙蓉花味甘凉,能清热利湿凉血,解毒养颜。
芙蓉花芽口感清脆。盛开的芙蓉花吃起来很顺滑。
芙蓉的营养价值极高。每100克可食部分含蛋白质1.68克,脂肪0.19克,总酸0.38克,粗纤维1.4克,干物质10.3克,还原糖2.10克,维生素C24。如果是指花粉,营养价值更高。