过期的阿胶块可以吃吗? 过期,视情况而定,如果保存得当,比如放在阴凉干燥的地方,过期时间不太长,是可以食用的。如果存放在高温的地方,密封不太好,就不要吃。如果过期太久,就不要吃了。过期的阿胶内部成分发生了变化,对人体健康不利。