续断炖鸡有什么作用？

九韶鸡是中国传统的药膳。适用于冬季容易手脚冰凉、血虚者。感冒、发烧、肝火、肠胃炎患者禁用。

烧鸡的制作材料和方法；

主料:鸡肉(切块)1/2，米酒1瓶，水3杯水，盐适量，中草药:当归2元，黄芪少许，枸杞少许，红枣2枚，盐橄榄1，粉人参1。

练习:

1.将鸡块用热水焯一下，洗净备用。

2.将所有药材与鸡肉、米酒和水放在一起。

锅里大火煮20分钟，最后加盐调味。正在分娩的妇女建议不要吃盐。

3.如果喜欢整酒的味道，可以用米酒代替3杯水的量。烧开后，在汤面上火，直到没有火，再慢慢煨至熟透，但要记得注意安全。

鸡的功效和作用；

鸡肉性平，性温味甘，入脾胃经；能补气，填精补髓；可用于体虚、消瘦、食欲不振、腹泻、头晕、心悸、月经不调、产后缺乳、口渴、水肿、尿频、遗精、耳聋、耳鸣。

1.保持健康

鸡肉消化率高，容易被人体吸收利用，具有增强体力、强身健体的作用。

2.提高免疫力

现代社会，每天工作繁忙，经常处于亚健康状态的白领，最好多吃点，增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、填精益髓、益五脏、补虚损的功效，可用于治疗体虚、消瘦、腹泻、头晕、心悸、月经不调、产后缺乳、口渴、水肿等症状。

3.补肾精

可缓解肾精不足引起的尿频、耳聋、少精、感冒等症状。

4.促进智力发展

它具有抗氧化和解毒的作用。对改善心脑功能，促进儿童智力发育起到较好的作用。