什么是白豆仁？

形态:豆科是一年生缠绕藤本植物，有三片复叶，四周宽卵形叶，腋生总状花序，白色花朵，长方形扁平豆荚，约2-5粒种子。

性味:甘、平。

功效:健脾止泻，和胃祛湿，治疗呕吐，水肿，白带，泄泻引起的腹泻，慢性肝炎，小儿疳积，湿热。

用法:

一、常吃白肉豆，有健脾开胃的作用。

二、白肉豆，煮粥或煮芋头，治湿热泄泻。

三、白肉豆的吃法，可分嫩荚或鲜豆，吃其嫩荚，应先去荚两端筋，可煮或炒<加配料>等。吃鲜豆<豆荚里取豆>、豆丝炒肉丝、炒虾仁、炒豆干等。，都是好吃的地方小吃。

四、鲜白肉豆，捣碎榨汁，治砒霜中毒。

五、白豆藤、桂花枝，等量，煮排骨，治白带。

六、白肉豆根、白石榴根。作君根、全樱根、荔枝根各五钱，炖猪小肠衣，请客。

七、白肉豆根、桂圆根、大全樱桃、益母草、白龙船花头，各适量，炖猪小肠服，治月经不调。

八、白肉豆三升，炒熟磨成粉，饭前服用，儿童一钱，成人一三钱治水肿。

九、白肉豆根五两，十碗水煎一小时，每日两次一碗<上午11: 00，晚上11: 00 >治喉癌。

十、白肉豆，香薷各一碗，六碗水煮两碗，分食，治霍乱。