什么食物含有‘马兜铃酸’

食物中不存在马兜铃酸。马兜铃酸是植物的次生代谢产物，几乎存在于所有马兜铃科植物中，如防己、青木香、威灵仙、马兜铃、寻骨风、朱砂根等，多用于中草药中。

此外，蝴蝶体内还有马兜铃酸，依靠这种植物生存。马兜铃酸ⅰ是最常见的马兜铃酸类化合物，几乎存在于马兜铃属所有植物中，常与马兜铃内酰胺共存。

扩展数据:

含有马兜铃酸的药材在中国已经使用了几千年。目前，中国药典、药材部颁标准和地方标准中有马兜铃24种，含马兜铃的中成药口服制剂有47种，在食品药品监督管理局政府网上可以查到。

虽然含马兜铃酸的中药有一定的毒性，但由于其具有清肺降气、止咳平喘、清肠消痔的作用，是治疗咳喘的常用药物。如果合理控制剂量，提前告知毒副作用并严格监控，完全可以解决问题，限制其毒性。

人民网-谈“马兜铃酸”变色是多余的

百度百科-马兜铃酸