那些冷门的食物，比如烤蜈蚣、炒蜘蛛、烤蝎子，真的有传说中那么有营养吗？

经常在东南亚游行的朋友，对当地人喜欢吃昆虫的现象肯定不陌生。无论是曼谷的九山路，新加坡的竹角市场，吉隆坡的乐康夜市，清迈的古城夜市，还是吴哥的老市场，都能看到大量出售各种昆虫的摊位。国内常见的竹虫、蚕蛹有小儿科、蜘蛛、蛇、蝎子、甲虫...这些看起来像真正的重口味。上图是靠山路拍的烤蝎子。我不敢吃它们。你有喜欢的朋友吗？

小时候，在家吃饭的时候，如果我们发现绿叶上有虫子，有经验的家长一般都会很平静地告诉我们:“虫子吃了没事，补充蛋白质！”还说这说明没有施过农药，属于健康食品。

但是我父母说的是真的吗？别信，其实他们说的也有道理，吃昆虫的好处可以远远超出“蛋白质含量高”这个点。就连粮农组织也鼓励全世界的人一起吃昆虫！

有专家曾经说过，昆虫的蛋白质含量非常高，是普通肉类和鱼类的两倍以上。同时它还具有繁殖快、产量大的优点，而且比经常吃的鸡肉、猪肉便宜很多。“育种中有一个‘料肉比’的概念。比如蝗虫的料肉比是猪的10倍，牛的100倍，成本特别低。”

此外，昆虫富含维生素和锌、铁、钙等矿物质，远比普通肉类营养丰富。之前的数据显示，100克牛肉中的铁含量为6毫克，而100克蝗虫中的铁含量在8毫克到20毫克之间。

而且吃一些昆虫也有助于对抗肥胖，所以有减肥兴趣的你敢尝试吗？

其实昆虫还是觉得可以捡的，但是蝎子，蛇，蜘蛛看起来还是挺吓人的。看这条油炸蛇。闻起来很香，但是很难吃。

与东南亚相比，中国西南一些省份的人也吃昆虫，但一般是吃竹虫、蝗虫等。看起来没那么吓人，感觉还可以接受。如果没有，他们会尝试。