陈皮是橘皮做的吗？

中药-陈皮

性温度；又苦又苦；脾肺经。

理气健脾，调理中焦，祛湿化痰。主治:脾胃气滞所致的脘腹胀满、胀痛、消化不良。湿浊痹阻，胸闷腹胀，纳差。痰湿阻肺型咳喘。用法用量3 ~ 9g。

陈皮是由成熟的桔皮经晒干或风干制成。持续时间越长越好。一般要过了下一年才能用。过了后年，陈皮的挥发油含量会大大降低，而黄酮类物质的含量会相对增加。这时候陈皮的药用价值就能体现出来了。但鲜橘皮含挥发油较多，不具备陈皮的药用功效。

现代医学研究证明，陈皮有很大的药用功效，如健胃、止呕、祛痰、止咳、利尿等。其煎剂中有肾上腺素样成分，比肾上腺素更稳定，煮开也不会被破坏。新鲜的橘子皮没有这样的功效。

吃完橘子，我们可以自己把新鲜的橘子皮加工成陈皮。新鲜的橘子皮可以泡水到什么程度？经验表明，存放时间过长容易虫蛀发霉，质量难以保证；时间过短，其干度不减，副作用大。一般选择当年干净的果皮阴干，用两层塑料袋包装，密封一年，第三年效果最好。

此时的陈皮不浓不燥，气味纯正浓郁，口感好。在保存前，一定要注意对新鲜的橘子皮进行充分的清洗和浸泡，去除有害的残留农药和防腐剂。另外陈皮性温，味辛，味苦，不是所有人都能喝的。有发热、口干、便秘、尿黄等症状者，不宜饮陈皮水。

陈皮，中医常用，为成熟橙子的果皮，具有理气、燥湿、化痰的功效，可用于治疗脾胃气滞所致的消化不良，痰湿所致的腹胀、咳喘等。，具有良好的疗效。

未成熟橘子的果皮称为“青皮”，功效与陈皮完全不同。青皮的功效主要表现在疏肝理气、消食化积、解郁化滞，主要用于肝气郁结所致的胸肋或乳房胀痛，食积停滞所致的胃脘痛。

扩展数据:

橘子皮含有大量的维生素C和精油。洗净晾干，像泡茶一样储存。可以和茶一起喝，也可以单独喝。清香爽口，通风透气。？

橘皮具有理气化痰、健胃除湿、降血压等作用。它是一种很好的中草药。可晒干后用白酒浸泡2-3周，可清肺化痰。浸泡时间越长，酒味越好。

食疗与养生

(1)橘皮有理气化痰、健胃除湿、降血压的作用，是很好的中药材。可洗净晒干，用白酒浸泡，2 ~ 3周后饮用，可清肺化痰。浸泡时间越长，酒味越好。

(2)桔皮可制成糖橙丝、糖橙丁、糖橙皮、桔皮酱、桔皮香等美味食品。

(3)烧肉或者排骨的时候，加几片橘子皮，很好吃，也不会觉得油腻。

(4)橘子皮含有大量的维生素C和精油。洗净晾干，像泡茶一样储存。可以和茶一起喝，也可以单独喝。清香爽口，通风透气。

(5)煮粥时放几片橘皮，清香爽口，还能起到开胃的作用。

参考资料:

百度百科:橘子皮