怎样吃铁枫斗最好的吃法呢？
铁枫斗1的食用方法，新鲜。
在没有抗生素退烧的年代，新鲜铁皮石斛对小儿发烧有特效，没有抗生素的副作用。对于发热引起的各种发热，只要将新鲜铁皮石斛捣碎用开水吞服，或直接咀嚼，或用开水冲服，均可起到退烧的作用，还可用于治疗成人虚火引起的牙痛。
2.泡茶
老燕山铁枫斗碾成粉，3 ~ 5克/人/天，用开水冲泡30天有特效。也可以将铁枫桶放入水中煮沸30分钟以上，可循环使用。当天吃完后，和渣一起吃。能清热养阴，抗疲劳。
3、饮食消费
可添加到日常饮食中，如炖鸡、炖乳鸽。以下两种情况供参考:(1)铁枫斗粥:铁枫斗5克，梗米50克，冰糖适量。⑵虫草铁枫斗汤:生蟑螂一对，冬虫夏草5只，铁枫斗5克，瘦猪肉200克，陈皮一角。滋阴生津，滋补肝肾，老少皆宜。
4.枫斗卫青饮品
老雁山10克、竹茹12克、芦根30克、公英15克、枳壳10克、麦冬15克、薄荷6克、白芍12克、甘草6克。水煎200ml，早晚各一次，饭前服用。淡、凉、润，理气止痛。适用于慢性浅表性胃炎、胃溃疡伴发热。
5、延年铁皮枫斗酒
铁包枫豆250克，生地60克，牛膝30克，杜仲20克，丹参20克，白酒10升。治疗腰腿痛、疲劳无力、风湿关节痛。可补肾、强筋骨、消痢疾。
6.余音滋肾汤
冬虫夏草、铁皮石斛、白芍、山茱萸各65438±05g，桑椹、女贞子、旱莲草、熟地黄各25g，用4碗清水煎至65438±0碗。冬虫夏草不仅养肾还养肝。除此之外，铁皮石斛、白芍、桑葚、山茱萸都是滋阴的中药，最适合阴虚的人滋补肝肾。
7.西洋参石斛茶
西洋参5克，老燕山铁枫斗30克。首先将西洋参进行整理、洗净、晒干或晒干、切块，放入较大的容器中备用。将老燕山铁枫桶放入砂锅中，加水200ml，小火煮沸30min，用干净纱布过滤，去渣，收集滤汁，与西洋参块放入容器中，加盖15min，即可饮用。喝茶的时候，早上喝两次，下午喝两次。代他人奉茶，当天喝完。滋阴养胃，生津止咳。本方适用于白血病并发口腔炎，胃阴虚热者。
8、滋阴止渴汤
材料:石斛6-9克，天冬、玉竹、沙参、黄精、熟地、山药、茯苓各12克，陈皮5克。用法:随意加入瘦肉或鸡肉，加八碗开水，煮三小时。吃的时候用盐调味。功效:对烟酒过度引起的糖尿病、消渴、肝胃阴伤相当有效。
9.石斛肉桂颗粒
石斛、西洋参各30-50克，枸杞子、菊花、菟丝子、沙苑子、女贞子、决明子、车前子各60克，丹参60-80克。敷药* * *研成细末，每日两次，每次3 ~ 5g。三个月以上用开水冲服更好。对肝肾阴虚引起的高血压、青光眼、白内障等疾病有效。
10，茶饮料
玉竹、北沙参、石斛、麦冬各15g，乌梅五枚，水煎取汁，加冰糖适量饮茶，可治发热伤阴，或夏季多汗口干便燥。
铁皮石斛与铁皮石斛(鲜)的区别；
茎细长，圆柱形，长15-25厘米或更长，直径0.4-0.66厘米。外观为浅灰绿色。在上部经常可以看到剩余的花序。叶鞘的膜质鞘顶缘扁平，通常低于前一个环节，从而露出一个环状且稍暗的茎，有时叶鞘顶缘可超过前一个茎节。质地柔韧或稍脆，易断，碎绿色，呈细粒粘液。较新鲜的产品被灰白色叶鞘覆盖，只有线条。无异味，嚼起来味道清淡，无残留或少残留，然后有强烈的粘腻感。
铁枫桶(干燥):
本品紧密缠绕成弹簧状团，长1-1.4 cm，厚0.7-1 cm，每团3-5匝不等。暗黄绿色至金黄色，常可见残留叶鞘纤维。团块一端常有根头残留部分，有时有须根，长1-10mm；词干的另一端或类端(？引凤尾？规格，但很少见)或茎的切掉部分；即一端为根或茎头，另一端为切口。头枫桶？还是？尾枫桶？，但大多数商品都是在茎的两端切断，为？无头无尾？枫叶部。茎粗2-4毫米，表面有斜细皱纹；坚实，稍有韧性，但易折断，断面不平整，但不纤维状。略带草香；咀嚼的味道比较淡，刚开始感觉黏滑，但是时间久了感觉黏滑。
铁枫斗的真伪鉴别铁枫斗的初步鉴别方法主要是从外观和口感上。铁枫斗从外观上看，呈铁绿色至黄绿色，大小匀称美观，有叶鞘纤维残留，俗称丝，表面有光泽，手感厚重，质实，易断，切面扁平，灰白色至灰绿色，稍有角质；用其他石斛加工，颜色为金黄色或棕褐色，无光泽或仅有少量光泽，或大或小，轻浮。
从口感来看，铁枫桶香味独特，粘液丰富，咀嚼时黏腻感强，微甜无渣，味苦；而其他一些石斛种则含有粘液，有的基本不含，味淡或微苦，无清香味，残渣多。将枫斗浸泡在开水中几分钟，观察螺旋枫斗呈甘蔗状，略有收缩；非铁枫斗呈条状，不缩水。
从上面可以看出，铁皮石斛和铁皮石斛的药用价值是一样的，铁皮石斛的保存时间要长得多。它们之间的关系是原材料和初级加工产品的关系。
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