肉桂炖骨的功效

肉桂是樟科植物肉桂的干燥树皮，又称桂花、肉桂、香桂。主产于广西、广东、福建、浙江、湖南，江西也有栽培。其枝(肉桂)和幼果(肉桂)也可入药。肉桂是珍贵的中药和调味品，具有温肾壮阳、散寒止痛的作用。肉桂的枝叶蒸馏出的肉桂油是珍贵香料和各种有机香料的合成原料，可入药。现在肉桂油已经广泛应用于餐饮业。它的木材是制作家具的好材料。

肉桂辛温，有散寒止痛、补火助阳等功效。特别适合冬天饮用，既能温暖身体，预防感冒，又能化痰止咳。武夷肉桂中的肉桂酸钠具有抗辐射作用。肉桂的吃法多种多样，做汤是生活中最喜欢的方法:

甘草肉桂牛肉汤:温经散寒，活血养血，调经止痛。适用于腹部冷痛、精神疲劳、四肢不温者。准备甘草6克，肉桂3克，牛肉1000克。盐、八角、姜片、糖、熟植物油、鲜汤都是合适的。牛肉洗净，切块，放入沸水中煮至半熟，捞起晾凉，切成条状，加入甘草和调味料炖2-3小时，加入桂皮10分钟，然后调味。