铁皮石斛的保质期是多久?铁皮石斛过期四年还能吃吗?
1铁皮石斛的保质期是多少?如果是正规生产销售的铁皮石斛,包装上会注明生产日期和保质期,从包装上可以看出保质期。
但如果是私人制作,新鲜铁皮石斛最长可保存1周,而干品铁皮石斛的保质期一般可保存1年左右,保存得当的话可保存1-2年。草本植物的保质期比矿物质短很多,需要注意铁皮石斛在储存过程中是否会变质。
2铁皮石斛过期四年还能吃吗?不能吃。
铁皮石斛即使没有发霉,外面看起来也没有过期的痕迹,也不建议食用,因为铁皮石斛的保质期没那么长。铁皮石斛不仅过期了,保健效果也大不如前,泡了也没有滋补作用。而且铁皮石斛已经过期并伴有潮湿和霉变,所以不要再吃了,因为里面滋生的霉菌服用后可能会引起人体肠道菌群失调,进而出现腹痛、腹泻、呕吐等不适反应,对人体健康有害。
3铁皮石斛如何辨别铁皮石斛的好坏?外观差异好的铁皮石斛表面有明显的细纵皱纹,颜色一般为黄绿色、金黄色。铁皮石斛破碎后,其横截面扁平呈灰白色或灰绿色,而坏的、发霉的铁皮石斛会因受潮变软,表面可能会长出霉斑。
口感差的铁皮石斛有淡淡的香草味,嚼起来黏黏的,口感差的铁皮石斛可能会有一种潮酸苦的味道。
4如何保存铁皮石斛根据铁皮石斛的含水量不同:
鲜铁皮石斛鲜铁皮石斛贮藏时间较短,约为1周。铁皮石斛要放在通风干燥的地方,或者放在冰箱里保存。新鲜的铁皮石斛水分很多,不适合长期保存。最好尽早食用,以免营养流失。
干燥后的铁皮石斛含水量少,储存相对方便。可以直接放在袋子里保存在阴凉通风处,也可以用玻璃瓶密封保存。