药品中铅汞超标违法吗? 这是违法的。我国《食品药品安全法》规定,食品中的药物残留、添加剂和有害物质应当符合国家标准和相关法律法规的规定,不得超过规定的最高限量。具体来说,国家标准《食品安全国家标准中铅、镉、铬、砷、汞限量》(GB2762-2017)规定了食品中铅、镉、铬、砷、汞的限量,包括药材和中药材中的限量。如果药材或中药饮片中的铅、汞超过国家标准的限量,就是违法的。