苦豆子是一道什么菜？

苦豆子是苦豆子的别称，此外还有苦豆子、苦豆子、活血草、苦丁草、松鼠草等其他名称。苦豆子有两种:栽培的和野生的。提问者提供的图片与上图相同。它是一种人工栽培的苦豆子。在我那里，人工栽培的苦豆子，又叫苦豆子，是生活中常见的蔬菜，市场上有卖。让我们来认识一下野生苦豆子。

中医认为苦豆子性味寒苦，入心、肺、胃、肠，具有清热解毒、化瘀活血、排脓的功效，可用于肠炎、菌痢、肺脓肿、化脓性肺炎、肺坏疽、支气管扩张、慢性支气管炎、肺结核空洞、急性阑尾炎、胆囊炎、盆腔炎、疔疮肿痛、跌打损伤等。一般9-15g内服用药，外用适量。