绿豆、红豆和黑豆的功能

1.绿豆性甘寒，功效为清热解暑，除烦止渴。绿豆含有淀粉、脂肪油、蛋白质、维生素B1和B2、烟酸、维生素A等物质，营养极其丰富。

2.红豆性味甘酸，具有清热利湿、活血消肿的作用，可治脘腹胀满、脚气水肿、小便不利等。，对夏天皮肤上经常出现的疮、疡、肿、疖有很强的解毒消肿作用。红豆富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、核黄素等对人体有益的微量元素。

3.黑豆性味甘寒，微苦，功效解毒、散热、除烦，也是消暑佳品。黑豆可治感冒、发热恶寒、夏季头痛、鼻塞。黑豆不仅含有蛋白质和酶，还含有大量的脂肪，是一种药食两用的食品。