晋城特产有哪些?
晋城特产
晋城特产有高平十碗、高平烧豆腐、泽州红山楂、高平黄梨、阳城蚕茧等。
高平十大碗:
高平十大碗是当地的名菜,属于晋菜。山西高平10菜品有水煮肉、核桃肉、碗肉、川菜软饭汤、天河蛋、扁豆汤、素丸子汤、芥末粉条汤、香肠汤。被称为“一碗汤”。
高平烤豆腐:
高平烧豆腐是山西晋城高平市的传统名菜。它有2000多年的历史了。这道菜皮黄肉白,软嫩,麻辣鲜香,风味独特。泽州红山楂是山西省晋城市泽州县的特产。
泽州红山楂:
泽州红山山楂是当地著名品种,红圆,单果重20克左右,果肉粉红色,口感醇厚,酸甜可口,被誉为中国“山楂之王”。
高平黄梨:
高平黄梨是山西晋城的特产。高平被称为梨的故乡。这里的梨有十多个品种,有黄花梨、去皮梨、夏梨等。