凤眼莲的功效与作用

1和味小石凤眼莲一般可以用来炒菜、烧烤、红烧，风味类似板栗。将各种肉类一起烹饪食用，有养胃清肠、清热利湿、明目的功效，特别适合南方气候下食用。

2解毒杀虫凤眼莲能驱除人体内的蛔虫，尤其是蛔虫发作时的腹痛。用凤眼莲处理效果明显。治疗时，将七片凤眼莲和七片牵牛花一起用水煎服，煎服后可直接排出体内蛔虫，腹痛症状可明显减轻或消失。而且还具有排毒功能，可以治疗儿童烂头症。

3营养价值1。凤眼莲含有大量的碳水化合物，可以起到饱腹的作用，从而为生命活动提供能量，也有抗疲劳的作用。

2.凤眼莲含有丰富的维生素A，维生素A具有改善视力、辅助治疗各种眼病、增强免疫力、清除自由基、促进生长发育、保护胃黏膜和呼吸道黏膜等作用。

3.凤眼莲还含有一定量的纤维素，可以清洁肠道，保护肠胃。