新鲜的小青橙怎么做才好吃?
黄冰糖600克
小青橙750g
冰糖和青橙的做法?
将小青橙用盐洗净,洗净,去蒂,晾干。如果等不及晾干,可以晾干。
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把橘子切成两半,去掉籽。我用一把锋利的小刀切开它,同时摘下种子。一层黄冰糖,一层青橙,放在无水无油的罐子里。(如果不去籽,会非常非常苦,苦到怀疑人生...你爱这种苦味,所以可以忽略去籽这一步?)
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最后一层冰糖是密封的。我的罐子是1.5L你可以根据自己的口味调整糖的量。
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放冰箱里等冰糖融化,就可以冲了。(注?请记得把它放在冰箱里!!!否则你的酸橙会发酵变成褐色,然后你可能会收获一瓶酸橙酒?......)
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午餐喝一杯也不错。这一次冰糖夫人和夫人都大了,青橙都被小伙伴们喝了,冰块还没化?。所以冰糖锤还是放小一点再放进去比较好。?
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技巧
PS:
1.整个过程中,所有使用的电器必须无油无水!印章更好!
2.可以每天摇瓶促进融化,也可以放小块冰糖融化更快。不要像我一样。这次我懒了。冰糖比较大。