吉林有哪些本地人觉得好吃但外地人会觉得很绝望的特产？

韩国冷面(俗称韩式面，朝鲜冷面)是一种享誉海内外，深受人们喜爱的传统民族食品。其中，荞麦面以冷面闻名。一般用牛肉汤或鸡汤，配辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条。吃的时候先在碗里放少量的凉汤和适量的面条，然后加入调料，最后再把汤倒上。它的面细而韧，汤凉，又酸又辣。

韩国冷面是韩国人发明的，大多数人简称冷面。冷面在朝鲜半岛和中国大陆都是非常受欢迎的食物。在中国大陆，韩国冷面因其价格低廉、食用快捷，在许多街头小吃店很受欢迎。正宗的韩式冷面一般在夏天吃。细节

二、白肉血肠

白肉血肠被称为东北二宝，源于满族萨满的祭祀仪式，都是杀一头阉割过的公猪作为贡品。白肉是清水煮五花肉，血肠是用猪血填充，一起煮。白肉肥而不腻，血肠吃起来脆嫩，配上香葱、腐乳、辣椒油、蒜泥等调料，味道极佳。

风味独特的白肉血肠历史悠久。这道菜的风味特点是:白肉薄如纸丝，色泽白亮，味道鲜美，肥而不腻，瘦而不柴，软而嫩，血肠酥而嫩，热汤鲜香，调料五味俱全，冬不冷，夏不热。血肠是用砂仁、肉桂、肉桂等10多种配料混合而成的血肠。吃的时候用韭菜花酱、辣椒油、姜汁腐乳、蒜末、虾油、香油作调料，风味独特，很受欢迎。细节

第三，朝鲜打饼

打糕是糯米煮熟后打成的。吃的时候切成块，蘸豆粉、糖或者蜂蜜吃。味道很浓，很好吃。所以韩国人一直把做蛋糕视为一等美味，每逢元旦或婚礼当天以及接待贵宾时都要做蛋糕。做蛋糕是朝鲜族最著名的传统风味食品，因为是用木槌在食槽里敲打而成，所以得名。

有两种饼，一种用糯米做的叫白饼，一种用黄米做的叫黄饼。将大米在水中浸泡一段时间，放入锅中蒸熟，然后放入木槽或石槽中，用木槌反复敲打。吃起来又香又粘又细腻，面筋适口。细节

四、拌狗肉丝

狗肉性温味甘，补肾壮阳，健脾和胃，营养丰富。冬天吃，暖腰膝，固五脏，强筋骨。是一道保暖御寒的绝佳菜肴。随着人们生活水平的提高和饮食结构的改变，狗肉越来越受到人们的青睐。狗肉的吃法有很多种，最常见的是红烧或火锅。